Punjena pica lepinja

AUTOR: lako 3 osoba 50 min
Punjena pica lepinja zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 3 dl mlake vode
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika ulja

Za punjenje:

  • 100 g sitnog sira
  • 100 g posebne salame
  • 2-3 kašike kisele pavlake

Priprema

1

U mlaku vodu staviti kvasac da nadođe, pa mu dodati zatim so i brašno. Zamesiti mekano testo. Sa strane, po obodu posude u kojoj je testo ravnomerno sipati kašiku ulja i mesiti dok testo ne upije ulje. Ostaviti na toplom da udvostruči zapreminu. U međuvremenu, pripremiti punjenje: Sitan sir i pavlaku pomešati, pa im dodati rendanu salamu. Smesu lepo izmešati.

2

Zatim nadošlo testo oklagijom razviti u veći krug. Dobijenu okruglu koru premazati smesom za punjenje ravnomerno.

3

Krajeve kore skupljati ka sredini. Prvo rukama polako istanjiti, a onda uz pomoć oklagije (tako da veličina punjenog testa odgovara veličini pica pekača).

4

Pica pekač uključiti na srednju temperaturu i podmazati uljem. Sačekati da se ulje malo zagreje, staviti lepinju i poklopiti pekač. Peći sa jedne strane 10-15 minuta, pa onda okrenuti drugu stranu i peći još 10-tak minuta.

Savet

Savet:

Dok se lepinja peče, povremeno je varjačom okrenite nekoliko puta u krug, kako ne bi zagorela.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 26, 2015, 1:08 pm
0

Hvala svimagrin

Slavica August 25, 2015, 2:52 pm
0

Ukusnooo grin

Suzana MiticAugust 25, 2015, 1:43 pm
0

Odlicna je ,jos i punjenawink

Slađana ŠćekićAugust 25, 2015, 9:47 am
0

super jesmilesmile

Marina ZdravkovicAugust 24, 2015, 4:44 pm
0

Odlina lepinja winkwinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.