Pogača sa crnim brašnom

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Pogača sa crnim brašnom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g crnog brašna (T-950)
  • 150 ml vode
  • 250 ml jogurta
  • 3 kašike ulja
  • 1 jaje
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati ulje, jogurt, so i jaje, pa sa nadošlim kvascem zamesiti testo. Zamešeno testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i mesiti ga, oko 2-3 minuta.

2

Uzeti dublju tepsiju, vel. 28 cm, i dno prekriti pek papirom a stranice premazati uljem. Umešeno testo oblikovati u krug, staviti ga u tepsiju, pa ga rukom razvući, da se pokrije celo dno tepsije. Pokriti krpom i ostaviti da pogača naraste.

3

Rernu zagrejati na 170 stepeni. Naraslu pogaču premazati mešavinom ulja i malo vode, izbockati površinu čačkalicom i staviti da se peče.

4

Pečenu pogaču izvaditi iz rerne, pokriti tepsiju krpom i ostaviti 10 -ak minuta. Zatim izvaditi pogaču iz tepsije, umotati je u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi.

5

Prohlađenu pogaču izlomiti (nikako je ne seći nožem) i poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićSeptember 25, 2015, 3:29 pm
0

Milice, drago mi je da ti se sviđasmile

Milica KolarovSeptember 25, 2015, 9:22 am
0

Uuuf, slazem se sa Zorom wink Tako bi mi legla jedna sada ohh

Verica NikolićSeptember 12, 2015, 6:19 pm
0

U pravu si Zorosmile..Samo bih dodala i pečene paprikesmile

ZoraSeptember 12, 2015, 3:25 pm
0

Prelepa pogača i još kajmak, pa savršenstvosmilesmile

Verica NikolićSeptember 11, 2015, 12:49 pm
0

U pravu si, Д, јеdno sam mislila a drugo napisala. naime, mislila sam da posle 20 min. pogledaš pogaču, okreneš tepsiju i ispečeš dok ne porumeni. Izvini što sam pogrešno napisalacheesesmilewink

ДSeptember 11, 2015, 8:38 am
0

Хвала Верице, покушаћу тако, мада мислим да је 170*ц и 20мин премало.. wink у сваком случају јављам резултате

Verica NikolićSeptember 10, 2015, 5:00 pm
0

Д, evo kako - ne možeš sigurno da pogrešiš - Znači, ugrej rernu na 170 stepeni, pogaču premaži mešavinom jedne kašike ulja i jedne kašičice vode i stavi da se peče ( ja stavljam na drugu prečku u šporetu ). Posle, oko, 20 min. pogledaj i ako je porumenela izvadi. Ostali postupak sam napisala u receptu. Pozdravsmilesmile

Marija TanaskovićSeptember 10, 2015, 3:14 pm
0

Najbolja

Verica NikolićSeptember 10, 2015, 12:42 pm
0

Hvala Jelici, Jadranki i Cacismilesmilesmile

ДSeptember 10, 2015, 11:34 am
0

Верице,колико минута одприлике печете погачу? Никако да утрефим право време за црно брашно. Дивна је,смазала бих је одмах.

Slavica September 10, 2015, 11:00 am
0

Uh, celu bi' je smazala grin

Jadranka September 10, 2015, 10:54 am
0

Divna kao i uvek!

Jelica CvetićSeptember 10, 2015, 10:00 am
0

Odlicna smile

Verica NikolićSeptember 10, 2015, 8:46 am
0

Hvala Renati, Tini i Marinismilesmilesmile

Marina ZdravkovicSeptember 10, 2015, 7:08 am
1

Lepa, mekana i ukusna pogaca smile

Tina HorvatSeptember 10, 2015, 12:05 am
0

Prelepa grin

renataSeptember 9, 2015, 9:23 pm
0

Divna pogaca

X

Pratite nas na YouTube kanalu.