Upletena pogača

AUTOR: srednje 0 osoba 60 min
Upletena pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 jaje
  • 100 ml vruće vode
  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

I još:

  • 100 g margarina
  • 4 kašika pavlake
  • 1 jaje
  • par kašika ulja

Priprema

1

Umutimo kvasac sa vodom i šećerom i soli. Ostavimo da naraste 10-tak minuta. Onda dodamo ostale sastojke i umesimo meko elastišno testo. Ostavimo ga na toplom da naraste 3 h. Kada je naraslo podelimo ga na 5 delova. Uzmemo dva dela i razvučemo srednje debljine. Podelimo ga na 6 traka. Na svaku drugu traku stavljamo po malo margarina.

2

Spojimo po dve trake i uvijamo. To stavimo do ivica pleha obloženog pek papirom. Uzmemo druga dva dela testa, oba razvučemo da budu ista. Na jedno stavimo margarin pa preklopimo i razvučemo. Sečemo trouglove i ređamo kao na slici. Ide 3 puta po 3 trougla. Ali stavljamo tako da im ćoškovi idu na drugu stranu, naizmenično.

3

Ostatak testa razvučemo i modlom sečemo cvetiće. Treba nam 5 puta po 3 cveta. Cvetove spajamo margarinom i stavimo ih na 4 rupe između trouglova i u sredinu. Pokrijemo testo i ostavimo malo da naraste.

4

Umutimo jedno jaje sa pavlakom i uljem, premažemo dobro celu pogaču.

5

Stavimo da se peče na 200 stepeni. Pečemo dok dobro ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tina HorvatSeptember 16, 2015, 9:36 am
0

Hvala grin

Suzana MiticSeptember 16, 2015, 8:10 am
0

Odlicna.wink

Tina HorvatSeptember 15, 2015, 1:45 pm
0

Hvala grin

Marina ZdravkovicSeptember 15, 2015, 1:41 pm
2

Odlicna pogaca smile

Marija TanaskovićSeptember 15, 2015, 12:30 pm
0

Baš je fina

X

Pratite nas na YouTube kanalu.