Pita od patlidžana

Pita od patlidžana zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg kora za gibanicu
  • 5 plavih patlidžana
  • 5 jaja
  • 1 šolja mleka
  • aleva paprika
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Patlidžane oljuštiti, desetak minuta bariti u ključaloj vodi, oguliti i iseckati. Zatim ih propržiti i dodati alevu papriku, biber i so, promešati i prohladiti.

2

Umutiti 5 jaja sa mlekom i dodati masi od patlidžana. Pleh podmazati i ređati kore i nadev naizmenično, zalivajući svaki red mlekom i vrelim uljem.

3

Peći u rerni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!