Slavska pogača

AUTOR: srednje 8 osoba 140 min
Slavska pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 40 g svežeg kvasca
  • 3 dl mlakog mleka
  • 1 kašika šećera
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 0,5 dl ulja
  • 2 dl mlake vode
  • 125 g margarina
  • 1 jaje

Priprema

1

U 3 dl mlakog mleka izdrobimo kvasac i dodamo 1 kašiku šećera, ostavimo da uskisne desetak minuta.

2

U činiju sipamo 800 g brašna, dodamo prethodno uskisli kvasac, ulje, 2 dl mlake vode i kašičicu soli. Sve dobro izmešamo dodavajući po malo brašna i kada se testo odvaja od činije, pospemo brašno na radnu površinu i još malo izmesimo testo rukom, da se ne lepi. Testo zatim vratimo u činiju i pospemo sa malo brašna, ostavimo da se podigne 30-40 minuta.

3

Kada je testo naraslo, opet pospemo brašno na radnu površinu i istresemo testo. Razvučemo oklagijom testo i čašom vadimo krugove koje premazujemo rastopljenim margarinom i ređamo u dublju šerpu u krug, naslanjajući jedno na drugo, u sredini napravimo jednu lopticu. Sve to premažemo još jednom rastopljenim margarinom. Ukrase praviti po želji, ja sam pravila pletenicu i mali krst. Premažemo celu pogaču jednim umućenim jajetom i ostavimo još 20 minuta da naraste. Rernu zagrejemo na 200 stepeni, a kasnije smanjimo na 180. Peći oko 45 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

renataOctober 28, 2015, 7:35 pm
0

Prelepa

Suzana MiticOctober 28, 2015, 3:43 pm
0

Prelepa je.wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.