Pita sa spanaćem (5)

AUTOR: lako 12 osoba 90 min
Pita sa spanaćem (5) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml ulja
  • 350 ml vode
  • 1/2 kockice kvasca

Za fil:

  • 1/2 kg spanaća
  • 350 g sitnog sira
  • 2 jajeta
  • 1 kašika griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 ml jogurta
  • 1 kašičica soli

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati so, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti, mekano, testo i odmah ga prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu. Podeliti ga na četiri jufkice, s tim da jedna bude, malo, veća od ostale tri.

2

Fil: Spanać, vrlo kratko, blanširati (staviti ga u ključalu vodu), vaditi i odmah stavljati u hladnu vodu, tako će spanać zadržati lepu, zelenu boju. Spanać dobro iscediti i sitno iseckati. Staviti ga u dublju posudu, pa dodati sve ostale sastojke i dobro sjediniti. Od fila odvojiti jednu četvrtinu i ostaviti na stranu, a ostatak podeliti na pola. Uzeti, dublju, šerpu, vel. 28 cm, pa joj stranice premazati uljem, a dno prekriti pek papirom. Uzeti prvu jufkicu i, na pobrašnjenoj radnoj površini, razviti je u veličini šerpe, gde će se peći.

3

Koru dobro premazati uljem i preko rasporediti pola fila.

4

Staviti drugu koru, premazati je uljem i staviti drugu polovinu fila i, na kraju, prekriti trećom korom. I nju premazati uljem.

5

Četvrtu koru razviti što duže u obliku elipse. Premazati je sa uljem, pa staviti fil, koji smo odvojili.

6

Koru zaviti u rolat, pa je preseći po sredini, ali tako da pri vrhu ostane neisečeni deo, u dužini 2 cm.

7

Uplesti koru, tako da isečeni deo uvek bude okrenut ka vrhu.

8

Upletenu koru staviti, u krug, preko poređanih kora u šerpi.

9

Ostaviti piti da naraste, pa je premazati, mešavinom žumanceta i malo mleka. Po celoj površini je izbockati čačkalicom (da se ne bi podigla korica, prilikom pečenja).

10

Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Probati čačkalicom da li je pita pečena i, ako treba, prekriti je alu folijom, da ne izgori. Pečenu pitu izvaditi iz rerne, pokriti krpom i ostaviti 10-ak minuta.

11

Zatim je izvaditi iz šerpe i...

12

...poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 1, 2015, 11:09 am
0

Hvala Zori, Caci i Robertusmilesmilesmile

RobertOctober 31, 2015, 7:20 pm
0

Fina pita! Vrlo ukusno! wink

Slavica October 30, 2015, 1:49 pm
0

Sve sa spanaćem za mene je extra grin

ZoraOctober 29, 2015, 7:40 pm
0

Kako je dobrasmilesmile

Verica NikolićOctober 29, 2015, 2:48 pm
0

Hvala Jelici, renati, Andrijani, Draganu i Sandrismilesmile

Sandra MarkovicOctober 29, 2015, 7:48 am
0

Obožavam!Ova pita izgleda božanstveno!ohh

Dragoljub MilovanovicOctober 29, 2015, 4:21 am
0

Mmmmmmmmmmm!!!!!!!!! wink oh oh

AndrijanaOctober 28, 2015, 9:23 pm
0

Mnogo volim pitu sa spanacem, ova divno izgleda! smile

renataOctober 28, 2015, 7:28 pm
0

Odlična pita

Verica NikolićOctober 28, 2015, 7:11 pm
0

Hvala Mariji, Marini, makis, Tini, Aleksandri, Jadranki, Tijani i Sandrismilesmilesmile

Jelica CvetićOctober 28, 2015, 7:08 pm
0

Odlično izgleda, sigurno je veoma ukusna smile

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 28, 2015, 6:05 pm
0

Što je ovo dobro, sad bih rado jedno parčegrin

Tijana October 28, 2015, 5:57 pm
0

Lepo

Jadranka TomasevicOctober 28, 2015, 5:39 pm
0

Super ,kao i uvijek!raspberry

AleksandraOctober 28, 2015, 5:29 pm
0

Super ,još sa spanaćem smile

Tina HorvatOctober 28, 2015, 5:20 pm
0

Divna grin

makisOctober 28, 2015, 4:47 pm
0

Prelepo.Uh, sad sam ogladnela kad videh ovu slikugrin

Marina ZdravkovicOctober 28, 2015, 4:45 pm
0

Fantasticna wink

Marija TanaskovićOctober 28, 2015, 4:45 pm
0

Sjajna smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.