Kiš

AUTOR: lako 4 osoba 35 min
Kiš zoom

Sastojci

Za koru:

  • 1,1/4 šolje brašna
  • 1/4 kašičice soli
  • 100 g neslanog hladnog putera
  • 4 kašike jako hladne vode

Za fil:

  • 4 jajeta
  • 100 g iseckane salame
  • 1 šolja endnog parmezana
  • 100 g krem sira
  • nekoliko komada špargle
  • 1 veći paradajz, isečen
  • 2 mlada luka iseckana
  • so
  • beli biber
  • malo rendanog oraščića

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Prvo napravimo koru. Sve sastojke umešamo dok dobijemo glatko testo, izrolamo, pa stavimo u posudu u kojoj čemo peći kiš. Obložimo celu posudu i ivice pa odsečemo višak testa. Ostavimo u frižideru najmanje 30 minuta.

3

Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Stavimo na testo papir za pečenje pa na njega sipamo ili pirinač ili suv pasulj. Ja imam za te svrhe kuglice.

4

Pečemo slepo oko 14 minuta. Skinemo papir i pečemo još 10 minuta. Ostavimo da se ohladi.

5

Sad iseckano povrće i salamu začinimo i malo prodinstamo. Posebno umutimo jaja i dodamo komade sira.

6

Na testo prvo stavimo fil, pa uspemo jaja, a zatim na sve narendani parmezan.

7

Pečemo 35 minuta. Ostavimo da se ohladi. Serviramo uz salatu.

Savet

Savet:

Svi znamo za Kiš Loraine. Od njega je ovde ostala samo ideja i Kiš se na ovaj način može praviti sa dodavanjem raznog povrća, umesto salame, pileće meso, slanina, šunka itd. Važan je krajnji rezultat.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica StajićNovember 7, 2015, 5:41 pm
0

Baš je dobar smile

ZoraNovember 7, 2015, 12:38 pm
0

Lepo, leposmilesmile

Marina ZdravkovicNovember 6, 2015, 8:34 am
0

Fantasticno smile

Verica NikolićNovember 5, 2015, 9:15 pm
0

Odlično!smile

AleksandraNovember 5, 2015, 8:29 pm
0

Super je grin

Zorica VeljkovicNovember 5, 2015, 8:22 pm
0

Preleposmile))

X

Pratite nas na YouTube kanalu.