Pita sa sirom (12)

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Pita sa sirom (12) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g speltinog brašna
  • 200 g raženog brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • so
  • po potrebi tople vode

Za nadev:

  • 600 g domaćeg mladog sira
  • 3 jajeta
  • so

Za preliv:

  • 1,5 dl vode
  • so

I još:

  • svinjska mast

Priprema

1

Pomešati brašno, so, peci prašak i dodavati toplu vodu da se dobije testo koje se neće lepiti za radnu površinu. Premesiti dobro testo i podeliti na 5-6 obgica. Svaku obgicu premazati otopljenom svinjskom mašću. Prekriti folijom i ostaviti minimum pola sata da odmori.

2

Nakon toga rukama razvući testo što je moguće tanje i bez preteranog pucanja. Prvo rastanjimo dlanovima središnji deo testa, a zatim lagano jagodicama razvlačimo testo na krajevima. Nanesemo nadev i urolamo.

3

Podmažemo pleh sa mašću i rasporedimo testo tako što zamotamo u formu puža.

4

Zagrejemo jednu kašiku masti da cvrči i prelijemo pitu.

5

Pitu pečemo u prethodno zagreanoj rerni na 200 steepni oko 40-ak minuta.

6

Na kraju prelijem sa malo vode i soli, isključimo rernu i ostavimo još 20-ak minuta.

Savet

Savet:

Ukoliko nemate speltino brašno koristite obično pšenično tip 400.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ZoraNovember 19, 2015, 5:36 pm
0

Uvek dobra pitasmilesmile

AndrijanaNovember 14, 2015, 4:01 pm
0

Obozavam

daliborkaNovember 14, 2015, 11:00 am
0

Domaca pita pun pogodak

Verica NikolićNovember 14, 2015, 10:44 am
0

Divna pita!smile

AleksandraNovember 14, 2015, 9:31 am
0

Odlična,prava domaća grin

Marina ZdravkovicNovember 14, 2015, 9:15 am
0

Verujem da je jako ukusna wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.