Pahulja sa sirom

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pahulja sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kesica kvasca
  • 350 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • po potrebi mlake vode

I još:

  • 1 jaje
  • 150 g mrvljenog sira
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika masti

Priprema

1

Razmutiti kvasac u mlakoj vodi sa 1-2 kašike brašna i ostaviti da nadođe. Nadošli kvasac izliti u posudu sa brašnom i soli i zamesiti testo s mlakom vodom. Testo pokriti najlon kesom pa uviti u krpu i ostaviti na toplom da nadođe.

2

Umutiti belance sa malo soli u sneg pa zatim dodati žumance. Sjediniti pa dodati 3 kašike ulja i izmiksati još kratko.

3

Nadošlo testo podeliti na dve loptice. Okruglu tepsiju podmazati sa malo masti. Rastanjiti jednu lopticu pa staviti u podmazanu tepsiju. Koru premazati sa malo masti, a zatim lepo premazati filom, ostaviti samo malo fila za premazivanje pahulje (ne mazati fil do kraja, 1-2 cm do ivice ne mazati). Rasporediti sir preko fila, pa rastanjiti i drugu koru i staviti je preko sira.

4

Iseći na osmine s tim da sredina ostane ne isečena. Svaku osminu uviti 3 puta u istu stranu (levu ili desnu, kako vam je zgodnije. Svaka osmina se okreće u istu stranu, ne naizmenično) krajeve svakog kraka, tj. svake osmine spojiti gore da se formira krak pahuljice, i blago ih pretisnuti da se spoje. Premazati ostatkom fila, a na sredini po želji posuti neke semenke po izboru. Ja sam posula malo zobenih pahuljica, lana i susama.

5

Ostaviti još malo da nadođe, dok se rerna ugreje na 200 stepeni pa peći da požuti.

Savet

Savet:

Bez obzira što je testo sa osnovnim sastojcima (bez jaja, mleka...) zbog fila i masti pahuljica bude mekana i topla, krak po krak nestala je za 5 minuta ,uz domaći ajvar i salatu :)

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraNovember 26, 2015, 9:42 am
0

Hvala Sandra smile

Sandra Stojiljković CvetkovićNovember 24, 2015, 11:06 pm
0

Predivna je, svaka častgrin

AleksandraNovember 23, 2015, 8:48 pm
0

Hvala Mariji i Jasni smile

Jasna VeselovacNovember 23, 2015, 7:11 pm
0

Super je!!!!

Marija TanaskovićNovember 22, 2015, 8:28 pm
0

Odlična smile

AleksandraNovember 21, 2015, 10:37 pm
0

Hvala dragi kulinari na lepim komentarima smile

Tijana November 21, 2015, 7:47 pm
0

Divno

Zorica VeljkovicNovember 21, 2015, 6:18 pm
0

Super je!!!!!

Tina HorvatNovember 21, 2015, 5:25 pm
0

Super grin

Dragoljub MilovanovicNovember 21, 2015, 5:13 pm
0

Lepo izgledaju a mora i da je ukus pravi. oh oh

Verica NikolićNovember 21, 2015, 3:00 pm
0

Izvrsno!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.