Šunka pita

AUTOR: lako 10 osoba 50 min
Šunka pita zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g debljih kora za pitu
  • 5 većih jaja
  • 3 dl jogurta 3,2% m.m
  • 500 g sitnog sira
  • 350 g šunke
  • 150 ml kisele vode
  • 100 ml ulja
  • po ukusu so, biber
  • 100 g kečapa
  • 4 kašike milerama
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Priprema

1

4 jajeta umutite ručnom mutilicom ili viljuškom koliko da se potpuno sjedine žumanac i belanac. Dodajte jogurt, kiselu vodu i prašak za pecivo. Ja sam otprilike dodala za oko pola kašičice. Sve dobro sjedinite pa dodajte ulje, soli, bibera, sir, kečap i na kraju krupno narendanu šunku. Sve doro izmešajte. Nemojte da se začudite ako vam fil bude redak tako treba.

2

Podelite kore na pola da otprilike imate isti broj kora obe pite. I fil podelite na dva dela. Kod mene je bilo po sedam kora i bile su deblje. Raširite jednu koru skroz i nafilujte je od ivice do ivice. Preko raširite drugu koru i opet nafilujte. Tako sve kore iz jedne polovine. I zadnja kora je nafilovana. Pažljivo uvijte u rolat, jer znaju da se cepaju i da curi fil. Stavite u dublji pleh. ja stavljam papir za pečenje, a možete i da podmažete. Tako isto uradite i sa drugom polovinom.

3

Umutite viljuškom jedno jaje i dodajte mileram. Mnogo je bolje mileram nego kisela pavlaka, jer je mileram bar po meni nekako malo ređi, a masniji.

4

Dobro premažite pite da baš ogreznu u smesi od jajeta i milerama. Imaćete dovoljno. Ostavite 10 minuta tako na sobnoj temperaturi.

5

Pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. To sve zavisi od rerne. Rernu ne treba prethodno zagrevati. Kada je pečena prekriti krpom i ostaviti da se prohladi. Seći na parčad debljine jednog prsta otprilike. Pita je mnogo mekana i sočna i unutrašnje kore se bukvalno stope, pa imate utisak kad jedete kao da ih nema. Pita može da bude sveža i po nekoliko dana. Prijatno!!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraNovember 26, 2015, 9:25 am
0

budući da se svaka kora premazuje filom ukus je sigurno potpun smile

Јованка ЈевтићNovember 25, 2015, 8:59 pm
0

Hvala stvarno i jeste. Prste da poližeš. oh oh

Marina ZdravkovicNovember 25, 2015, 5:44 pm
0

Ukusna pita smilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.