Hleb sa tri vrste brašna i semenkama

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Hleb sa tri vrste brašna i semenkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g belog brašna
  • 240 g crnog brašna
  • 200 g ražanog brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 600 ml vode
  • 1 kockica kvasca
  • 60 g semenke (bundeve, suncokrata i susam)

I još:

  • semenke za posipanje hleba

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti sve tri vrste brašna, dodati so, semenke i pripremljeni kvasac, pa zamesiti testo.

2

Testo, uz dodatak vrlo malo brašna, mesiti, oko, pet minuta, da postane elastično. Pokriti vanglicu krpom i ostaviti da testo naraste.

3

Uzeti pleh, vel. 30x20 cm i obložiti ga pek papirom. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na pola.

4

Uzeti polovinu testa i na, pobrašnjenoj, radnoj površini rukom ga razvući u oblik pravougaonika, prema veličini pleha u kome će se hleb peći. Razvučeno testo zaviti u rolat i prebaciti ga u pleh. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa.

5

Ostaviti testo da naraste. Za to vreme uključiti rernu da se ugreje na 170 stepeni. Kada hleb naraste premazati ga vodom, posuti semenkama i još jedanput premazati vodom.

6

Staviti hleb da se peče, 30 minuta. Pečeni hleb izvaditi iz rerne, pokriti krpom i ostaviti u pleh, oko 10 minuta. Zatim hleb izvaditi iz pleha, umotati u krpu i ostaviti da se ohladi.

Savet

Savet:

Pošto počinje Veliki Božićni post, ovo je hleb bez ulja i pečen je u nepodmazanom plehu, preko pek papira.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 16, 2015, 8:30 pm
0

Hvala Milicesmile

Milica KolarovDecember 16, 2015, 3:23 pm
0

Svaki put sve bolji, i bolji i bolji... smile))

Verica NikolićDecember 2, 2015, 8:42 pm
0

Hvala Jadrankasmile

Jadranka December 2, 2015, 8:24 pm
0

Fantastičan, kao i svaki Vaš hleb. smile

ZoraNovember 30, 2015, 4:25 pm
0

Kao i uvek originalno i preleposmilesmile

Gvozdena ŽivkovićNovember 29, 2015, 9:26 pm
0

ODLIČAN hlebraspberry

renataNovember 29, 2015, 7:37 pm
0

Ukusno i zdravo

Verica NikolićNovember 29, 2015, 10:08 am
0

Hvala dragi prijatelji, na divnim komentarimasmilesmile

AleksandraNovember 29, 2015, 9:59 am
0

Super je grin

Slavica November 29, 2015, 9:42 am
0

Hleb bas po mom ukusu grin

Marina ZdravkovicNovember 29, 2015, 8:32 am
0

Odlican hleb smile

Jadranka TomasevicNovember 29, 2015, 6:51 am
0

Extra hljeb Verice!raspberry

Dragoljub MilovanovicNovember 29, 2015, 6:16 am
0

Super! Svidja mi se ovo zavijanje u rolat. Obavezno tako mesim! oh oh

Dubravka BelogrlicNovember 29, 2015, 5:58 am
0

Uzivanje geldati a tek jesti,divan recept dragasmile

Sandra Stojiljković CvetkovićNovember 29, 2015, 12:04 am
0

Kao i uvek, odličnosmile

Zorica VeljkovicNovember 28, 2015, 11:09 pm
0

Zdrav i divan hlebgrin))

Adilja HodzaNovember 28, 2015, 10:29 pm
0

winkŠta da ti kažem Verka, kao i sve tvoje do sada prelepo.smilewink

Tina HorvatNovember 28, 2015, 10:04 pm
0

Predivno grin

daliborkaNovember 28, 2015, 8:55 pm
0

Divan hleb

Tijana November 28, 2015, 8:49 pm
0

Odličan hleb

X

Pratite nas na YouTube kanalu.