Jelka, povuci potegni

AUTOR: srednje 15 osoba 20 min
Jelka, povuci potegni zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g oštrog brašna
  • 4 g suvog kvasca
  • 330 ml mlake vode

Fil:

  • 150 g mocarele
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 50 g istopljenog putera
  • 3 čena belog luka, sitno iseckanog

Cimicuri sos:

  • veliki rukohvat svežeg peršuna
  • 1 čili papričica, sitno iseckana
  • 3 kašike vinskog sirćeta
  • 3 čena belog luka, sitno iseckanog
  • 50 g samlevenih pečenih badema
  • 100 ml maslinovog ulja
  • so i biber po ukusu
  • 1 salota sitno iseckana

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Testo je kao za pizzu. Brašno i kvasac pomešamo pa polako mešajući dodajemo mlaku vodu. Kada se testo sjedinilo izvadimo na pobrašnjenu radnu površinu i mesimo oko 10 minuta, dok dobijemo elastično testo. Stavimo u činiju i zatvorimo plastičnom folijom, da se testo ne okori. Ostavimo da stoji 15 minuta.

3

Izvadimo testo i izrolamo. Nožem rasečemo uzduž 6 traka, pa popreko takođe 6. Isečemo kavdrate, potrebno nam je 36 komada.

4

U činiji izmešamo puter, beli luk, iseckanu mocarelu i uspemo kačkavalj. Svaki kvadrat punimo sa ovom smesom pa ga zarolamo kao lopticu. Ređamo kao na slici.

5

Predgrejemo rernu na 200 stepeni Celzija, pa pečemo oko 20 minuta.

6

Kada je sve lepo porumenelo izvadimo, premazemo rastopljenim puterom i pospemo sitno iseckanim celerom.

7

I još samo slikice cimicuri (chimchuri) sosa.

Savet

Savet:

Uživajte. Divno izgleda na stolu, još kad počnu da odlamaju komade, a mocarela se rastegne ..uzdasi :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicDecember 28, 2015, 11:29 pm
0

Cestitam na nagradi!raspberry

Dragica LovcevicDecember 25, 2015, 10:32 pm
0

Čestitam, Dubravka. Pravi recept, na pravom mestu, u pravo vreme... a i nagrada pravoj osobi. Sve potaman!

Milica KolarovDecember 24, 2015, 1:16 pm
0

Cestitam od srca na nagradi!!

Dubravka BelogrlicDecember 24, 2015, 12:40 am
0

Hvala vam svima,mnogo togaqsam ja ovde naucila , narocito u vezi testa,tako da ovo je nagrada i za druge carobnice, Gvo0enu Zivkovic, Vericu, Nikolic, Suzanu Mitic,Danu Drobnjak, Zoricu Stajic ,Sladju, Kristinu Gaspar...i da avas ne nabrajam.....Sretna sam!

Verica NikolićDecember 23, 2015, 8:53 pm
0

Čestitam na nagradi!!smile

Marija TanaskovićDecember 23, 2015, 6:30 pm
0

Bravo za nagradu smile

Dijana AdemovicDecember 23, 2015, 5:34 pm
0

Cestitke,milice,od srca.... Nasa carobnicaaaa... wink

Zorica StajićDecember 23, 2015, 4:44 pm
0

Čestitam draga na nagrađenom receptu!

Adilja HodzaDecember 23, 2015, 3:43 pm
0

Čestitam Dubravka na izboru za recept nedelje, zasluženosmile

DuskaDecember 22, 2015, 7:35 am
0

Ovo je fenomenalno ohh

makisDecember 21, 2015, 7:31 pm
0

Mmmm, mirise cak do nas;-)

ZoraDecember 20, 2015, 1:37 pm
0

Veoma zanimljivosmilesmile

Milica KolarovDecember 20, 2015, 10:29 am
0

Jako originalno, zanimljiv recept smile

Dijana AdemovicDecember 19, 2015, 9:16 pm
0

Ah, tvoji divni recepti, i duhovitost, po ko zna koji put ostavlja bez daha..

Jadranka December 18, 2015, 9:15 pm
0

Mora da bude dobra. grin

Slavica December 18, 2015, 3:35 pm
0

Preslatko grin

Marina ZdravkovicDecember 18, 2015, 7:46 am
0

Fantasticna i ukusna jelka winkwinkwink

Suzana MiticDecember 17, 2015, 11:31 pm
0

Extra.smile

daliborkaDecember 17, 2015, 10:35 pm
0

Joj ovo je divni

Verica NikolićDecember 17, 2015, 9:54 pm
0

Divno!!!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.