srednje
6 osoba
90 min
3602
Domaće pogačice sa sirom
Domaće pogačice sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 650 g brašna
- 1 kesica suvog kavasca
- 1 kašičica šećera
- 2 ravne kašičice soli
- 2 jajeta
- 3 dl vode
- 1,5 kašika ulja
Ostalo:
- 400 g sitnog sira
- 150 g putera ili margarina
- 1 umućeno jaje za premazivanje
- susam za posipanje
Priprema
-
U toplu vodu staviti šećer i kvasac, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.
Maslac zajedno istopiti.
-
Od svih navedenih sastojaka umesiti meko testo i ostaviti da odstoji 20 minuta. Testo podeliti na 6 loptica. Tepsiju prečnika 30 cm podmazati mašću. Ja sam stavila pek papir. Radnu površinu blago posuti brašnom, rastanjiti lopticu na prečnik 30 cm, staviti u tepsiju, obilato poprskati istopljenom smesom od maslaca, rasporediti sir. Tako uraditi sa preostalim sastojcima.
-
Gornju koru premazati uljem, jajetom i posuti susamom. Iseći na kocke ili po želji, pokriti i ostaviti da raste još oko 30-40 minuta na toplom mestu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40–50 minuta, zavisi od rerne.
Komentari