Pita od pasulja
Potrebno je:
500 g kora za gibanicu
250 g pasulja
1 glavica crnog luka
2 dl pavlake
rendani kačkavalj
mleko
ulje
biber
so
Priprema:
Pasulj uveče potopiti u hladnu vodu, a sutradan ga skuvati u svežoj vodi i ocediti. Propasirati da se odstrane košuljice. Na zagrejanom ulju prodinstati iseckan luk, dodati ispasiran pasulj, izmešati i kratko dinstati. Posoliti i pobiberiti po ukusu, pa ostaviti da se ohladi. Pire mora da bude gust.
Na dno podmazane tepsije položiti 2 kore, poprskati ih mešavinom ulja i mleka, pa na njih staviti sloj pasulja i posuti rendanim kačkavaljem. Preko pasulja ponovo položiti dve kore, poprskati mlekom i uljem i tako redom dok se ne utroše svi sastojci.
Na vrhu treba da budu dve kore, takođe poprskane uljem i mlekom. Zatim sve zajedno preliti ostatkom ulja, mleka i pavlake.
Tepsiju staviti u zagrejanu rernu i na jačoj temperaturi zapeći desetak minuta dok gornja kora ne porumeni.
Prikaži / Sakrij formu za unos