Krofne sa Eurokremom

AUTOR: lako 10 osoba 180 min
Krofne sa Eurokremom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 čaša brašna
  • 2 čaše mlakog mleka
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1/3 kašičice soli
  • 3 jajeta
  • 50 ml ulja
  • 1 čaša eurokrema

Priprema

1

Mlakom mleku dodati izmrvljen kvasac i kašiku šećera. Ostaviti 10-tak minuta za odstoji (dok ne zapeni). Umutiti jaja, sipati ulje, mleko s kvascem, malo soli i postepeno dodavati brašno, da bi lakše mutili, a kasnije mešali. Posuti sa malo brašna, koliko da pokrije testo i ostaviti da testo naraste. Činiju pokriti krpom. Testu je potrebno oko 1/2 sata (dok se masa ne udvostruči).

2

Sto posuti brašnom i izručiti testo, premesiti ga, podeliti na na 2 dela i razviti što tanje. Nasumično stavljati krem.

3

Preko staviti razvučen drugi deo testa.

4

Čašom seći krofne tako da izdignuti deo na testu (tamo gde je krem ispod testa) bude na sredini čaše i odlagati na plato posipan brašnom.

5

Kada završite sa prvom turom, premisiti i razvući ostatak testa, pa iznova seći čašom krofne. Tako isečene krofne, pokrijte krpom i ostavite da krofne narastu jedno 1/2 sata.

6

Uključite ringlu na srednju temperaturu (kod mene je 2) i pržititi u vrelom ulju. Ona strana krofne koja je bila na platou, (donja) prilikom spuštanja u ulje treba da ide gore.

7

S obzirom da krofne pržite sa obe strane, kada pržite prvu poklopite šerpu poklopcem, da bi lepo narasle i bile vazdušaste.

8

Druga strana se prži bez poklopca.

9

Krofne poređajte na salvete, da bi upile vušak ulja. Služiti vruće jer su tada najlepše.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana M. MaticOctober 27, 2016, 6:26 pm
0

Odlične su!

Ivana M. MaticOctober 27, 2016, 6:26 pm
0

Pravila ih danas i savršene su!

jelena nikolicJanuary 9, 2016, 10:14 pm
0

odlican recept..super izgledaju ove krofnice.. raspberry

Slavica January 8, 2016, 11:24 am
0

Lepe su grin

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 3, 2016, 9:07 pm
0

Prelepe su, svaka častsmile

Marina ZdravkovicJanuary 3, 2016, 9:11 am
1

Fantasticne winkwinkwink

AleksandraJanuary 2, 2016, 9:20 pm
0

Super krofne grin

MilicaJanuary 2, 2016, 8:02 pm
0

Odlicne!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.