Cvet pogača (7)

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Cvet pogača (7) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna (tip 400)
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika sirćeta
  • 8 kašika otopljenog margarina
  • 1 jaje (za premazivanje)

Priprema

1

Kvasac razbiti u 150 ml mlake vode sa 3-4 kašike brašna i ostaviti da nadođe. Zatim ga izručiti u posudu sa brašnom, soli, jajetom i sirćetom. Mlakom vodom zamesiti meko testo. Posudu sa testom staviti u kesu pa uviti u krpu i ostaviti na toplom da naraste. Kada naraste, premesiti i ostaviti još jednom da naraste. Naraslo testo podeliti na 5 loptica. Svaku razviti u krug malo manjeg od tepsije u kojoj će se pogača peći. Tepsiju obložiti pek papirom i ređati koru preko kore. Svaku koru, sem poslednje, premazati sa 2 kašike otopljenog margarina.

2

Zaseći osmine tako da sredina ostane cela.

3

Na sredini svake osmine zaseći krak tako da se formira zvezdica.

4

Krajeve osmina povući i podviti unutra tako da se formiraju latice.

5

Na sredini svakog kraka, formirane zvezdice, ispretiskati štapićem da se dobiju linije.

6

Sada sve proreze dodatno ispretickati stapićem da bi se pogača lepo rascvetala.

7

Za sredinu napraviti ružicu.

8

Trakicu od testa uviti u valjčić i preseći ga na pola pa jednu polovinu staviti na sredinu pogače.

9

Umutiti jedno jaje i premazati pogaču. Ja sam premazala velike latice i ružicu na sredini, a zvezdicu ostavila tako da bi se lepo videlo kada se ispeče.

10

Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta...

11

...zatim smanjiti na 150 C i dopeći.

12

Pečenu izvaditi iz tepsije i uviti u krpu do služenja.

13

Pogača mekana *kao duša* :)

Savet

Savet:

Odlična je i sutradan (ako ostane) :D Meni se testo baš, baš, lepo zamesilo i dosta naraslo, a nisam imala veću tepsiju kako bi se latice bolje videle, ali i ovako je lepa. Najbitnije da je premekana i ukusna. :)

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJanuary 18, 2016, 10:38 pm
0

Hvala Tina grin

Tina HorvatJanuary 18, 2016, 9:59 pm
0

bas je lepa ohh

AleksandraJanuary 18, 2016, 9:46 am
0

Hvala Ivana grin

AleksandraJanuary 18, 2016, 9:45 am
0

Hvala Marina grin :-*

Ivana AntićJanuary 18, 2016, 9:05 am
0

Divna pogača!!!

Marina ZdravkovicJanuary 18, 2016, 7:27 am
0

Prelepa pogaca, bravo smile

AleksandraJanuary 17, 2016, 10:39 pm
0

Hvala Zorice smile

AleksandraJanuary 17, 2016, 10:38 pm
0

Uspećeš Suzana ,nadam se da sam dovoljno dobro opisala. Teže je opisati nego samo napraviti pogaču. Možda deluje malo komplikovano,i meni je tako delovalo ,dok nisam rešila da pokušam. Samo prati korake i uspećeš grin hvala puno na komentaru smile

Zorica StajićJanuary 17, 2016, 3:11 pm
0

Odlična pogača...

Suzana MiticJanuary 17, 2016, 2:30 pm
0

Divna je Alex,probacu uskoro da napravim slicnu,ako uspem.smile

AleksandraJanuary 17, 2016, 12:42 pm
0

Hvala puno grin

makisJanuary 16, 2016, 9:53 pm
0

Bas je lepa!

bojanaJanuary 16, 2016, 9:38 pm
0

Divna pogaca

AleksandraJanuary 16, 2016, 8:49 pm
0

Hvala puno Andrijana grin

AleksandraJanuary 16, 2016, 8:49 pm
0

Hvala Jasna grin

AndrijanaJanuary 16, 2016, 7:20 pm
0

Jako lepo izgleda smile svaka cast!

Jasna VeselovacJanuary 16, 2016, 6:07 pm
0

Divno izgleda ...

X

Pratite nas na YouTube kanalu.