Savijača od kiselog kupusa
Potrebno je:
1/2 kg kiselog kupusa
4 lista tankih kora
50 g slanine
4 kašike ulja
2 krompira
1 kobasica za roštilj
1 glavica crnog luka
1 kašika pirea od paradajza
1 dl belog vina
1 kašika začina
beli luk
kim
biber
so
Priprema:
Sitno seckanu slaninu propržiti na ulju, dodati iseckani luk i kobasicu sečenu na kolutiće, a nakon nekoliko minuta iseckan i isceđen kiseli kupus, kašiku začina, pire od paradajza, malo kima, beli luk i belo vino, pa sve dinstati dok kupus ne omekša.
U drugoj posudi ispržiti krompit isečen na kockice i dodati ga dinstanom kupusu. Po dve kore stavljati na vlažan salvet, nadevati i lagano savijati u jufke.
Peći u podmazanoj tepsiji na temperaturi oko 200°C.
Ispečenu savijaču preliti vodom u koju je stavljeno malo ulja i soli pa ponovo zapeći u rerni.
Prikaži / Sakrij formu za unos