Kroasan pica

Kroasan pica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g brašna
  • oko 350 g margarina
  • 20 g šećera
  • 15 g kvasca
  • 5 jajeta
  • 1 kašika krupnog šećera
  • so
  • fil za picu

Potrebno je:

  • po želji:
  • seckane pečurke
  • seckana šunka
  • kačkavalj
  • kečap
  • origano

Priprema

1

Od 175 g masnoće, šećera, malo soli, kvasca rastopljenog u mleku, brašna, 4 jajeta zamesiti testo.

2

Preostalu masnoću držati neko vreme na sobnoj temperaturi da omekša. Oklagijom razvući testo u pravugaoni oblik ili krug.

3

U sredinu staviti margarin, oblikovan u prevugaoni oblik obaviti ga testom, presavijajući ga kao knjigu. Oklagijom dobro pritisnuti testo da masnoća prione, zatim ga razvući, i ponovo presaviti načetvoro.

4

Ostaviti testo u frižideru da odstoji 15 minuta. Posle toga, ponovo ga razvući, presaviti i opet ostaviti u frižideru da odstoji 15 minuta.

5

Na kraju razvući koru u pravugaoni oblik debljine nekoliko milimetara. Razvučenu koru iseći na šire šnite, ivice premazati razmućenim žumancetom, napuniti pica-smesom, urolati i staviti u pomašćen pleh da se peče. Kroasani se peku na temperaturi 220 stepeni.

6

Odozgo preliti kečapom i rendanim sirom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

NerinaOctober 6, 2012, 9:58 am
0

samo fale slike...bilo bi jasnije..ali zvuci predobro !raspberry

Jaca August 30, 2012, 9:45 pm
0

smile predivnoooo