Kroasani sa čvarcima

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Kroasani sa čvarcima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 svež kvasac
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 3 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 500 g brašna
  • po potrebi susam
  • 200 g mlevenih čvaraka

Priprema

1

Sjediniti mlako mleko, šećer i izmrvljeni kvasac pa ostaviti da nadođe. Posebno umutiti 2 jajeta sa solju, dodati nadošao kvasac pa uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste. Pokriti ga krpom i ostaviti da odmori oko pola sata.

2

Zatim testo premesiti i podeliti na 6 jufki.

3

Oklagijom razviti prvu jufku u krug pa premazati mlevenim čvarcima.

4

Drugu jufku razvući, staviti preko prve pa opet filovati čvarcima. Nastaviti postupak do kraja, s tim što se poslednja, šesta, jufka ne premazuje. Ovako oblikovano testo ostaviti da miruje 20 minuta.

5

Zatim razvući testo u što veći krug i nožem iseći na 24 trougla.

6

Svaki trougao pažljivo uviti u kroasan i ređati u pleh obložen pek-papirom.

7

Oblikovane kroasane premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

8

Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok lepo ne porumene.

9

Gotove kroasane poprskati vodom, pokriti krpom i ostaviti da se malo prohlade pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaFebruary 26, 2016, 8:48 pm
0

Kroasani su super.

Dubravka BelogrlicFebruary 10, 2016, 7:50 am
0

Jako lepo na moje iznenadjenje izgledaju.Prvi put otkad vidim recepte za kroasne d ase ne koristi puter

Jadranka February 4, 2016, 7:34 pm
0

Hvala puno svima!

Marina ZdravkovicFebruary 4, 2016, 1:34 pm
0

Predivni su winkwinkwink

Slavica February 4, 2016, 11:47 am
0

Baš su dooobri smile

Tijana February 4, 2016, 11:07 am
0

Fantastično Jadranka

bojanaFebruary 4, 2016, 10:25 am
0

Mmm,cvarci

AndrijanaFebruary 4, 2016, 9:15 am
0

Fenomenalno smile

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 3, 2016, 10:43 pm
0

Savršeni, bravosmile

Ivana AntićFebruary 3, 2016, 10:09 pm
0

Bas su dobri smile

Verica NikolićFebruary 3, 2016, 9:09 pm
0

Odlični su, sa čvarkama sve volimsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.