Pita od tikvica sa slaninom i sirom

Pita od tikvica sa slaninom i sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 270 g lisnatog testa
  • 100 g slanine
  • 600 g malih tikvica
  • 3 crna luka
  • 5 češnjeva belog luka
  • 4 jajeta
  • 1/8 l mleka
  • 100 g ementalera, izrendanog
  • peršun
  • origano
  • ulje

Priprema

1

Ovo je jednostavna ali ukusna verzija pite od tikvica i sadrži ukusnu slaninu i sir. Prava je stvar za one dane kada uđete u kuću sa hladnoće praznog stomaka i željni ste toplog švajcarskog obroka.

2

Razvucite lisnato testo do 1 milimetra debljine. Postavite testo u pleh za pite. Oprite i iseckajte peršun, iseckajte slaninu i oljuštite i sitno iseckajte crni luk.

3

Isecite tikvice na komade oko 3 milimetra debljine, začinite izgnječenim belim lukom i origanom i lagano propržite na malo ulja. Ocedite tikvice i ostavite da se ohlade.

4

Zagrejte rernu na 200°C. Nekoliko minuta pržite slaninu i crni luk na malo ulja. Rasporedite tikvice sa mešavinom luka i slanine po testu. Pomešajte jaja, mleko, peršun i sir i začinite po ukusu.

5

Pecite oko 40 minuta, spuštajući temperaturu do 170°C na pola ukupnog vremena pečenja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!