Slatko pecivo

AUTOR: srednje 4 osoba 150 min
Slatko pecivo zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mekog brašna
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 125 ml mleka
  • 220 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 5 g soli
  • 3 belanceta
  • 2 žumanceta
  • 100 g suvog grožđa
  • 2 kašičice ruma
  • 1 limun - ribana kora
  • 1 pomorandža - ribana kora
  • 1 žumance za premazivanje

Priprema

1

U malo mlakog mleka otopiti kvasac sa malo brašna i kašikom šećera. Ostaviti na toplom mestu neka buja. Ostalo brašno ugrejati u pećnici na 50°C, pa ga prosejati. Sipati u brašno kvasac, omekšali maslac, jaja, šećer u prahu. Umesiti glatko testo, ne previše tvrdo da bude. Ostaviti da stoji pola sata.

2

Suvo grožđe umočiti u rum. Testu dodati suvo grožđe i naribanu koru limuna i pomorandže i zatim ga još jednom dobro promesiti. Testo oblikovati u kuglu pa opet ostaviti da stoji pola sata. Opet premesiti testo i oblikovati ga i još jednom ostaviti da uveća svoj volumen. Premazati žumancetom. Peći oko 50 minuta do lepe boje.

Savet

Savet:

Pogaču seći hladnu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dejana JankovicFebruary 16, 2016, 3:13 pm
0

Lepo

Danijela DjordjevicFebruary 16, 2016, 8:05 am
0

Hvala

bojanaFebruary 15, 2016, 5:17 pm
0

Lepo pecivo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.