Domaće žu- žu pecivo

AUTOR: lako 10 osoba 100 min
Domaće žu- žu pecivo zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml vode
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 4 jajeta
  • 1 žumance
  • 100 ml ulja
  • 200 ml mlake vode

Za premazivanje:

  • 150 g otopljenog margarina
  • 1 puna kašičica soli
  • 1 belance
  • po želji susam - za posipanje

Priprema

1

Pomešati jogurt i 100 ml vode, pa tu mešavinu smlačiti na ringli (ne sme da provri). U mlako dodati izmrvljen kvasac i kašičicu šećera, promešati i sačekati da nadođe. Prosejati jedan kilogram brašna, pa mu dodati 4 jajeta, žumance, 200 ml tople vode, 100 ml ulja, so i nadošao kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da se udvostruči.

2

Zatim ga premesiti, istresti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na četiri jednaka dela. Margarin otopiti i sačekati da se malo prohladi. U prohlađeno dodati so i lepo izmešati. Pripremljeno testo razviti u kore debljine par milimetara. Prvu koru premazati otopljenim margarinom, staviti preko drugu koru i nju premazati otopljenim margarinom. Ponavljati naizmenično postupak ređanja kora i premazivanje margarinom (samo poslednju, tj. četvrtu koru ne treba premazivati otopljenim margarinom).

3

Sačekati nekoliko minuta da naslagano testo malo nadođe, a zatim ga iseći na kocke željene veličine (ukoliko nemate dovoljno vremena, ne morate čekati, već možete odmah iseći testo).

4

Peciva ređati u pleh obložen pek papirom. Premazati svako pecivo belancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25-30 minuta.

Savet

Savet:

Služiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tina HorvatFebruary 28, 2016, 3:02 pm
0

Odlicni su :-D

Dubravka BelogrlicFebruary 27, 2016, 7:41 am
0

Divno si ih napravila !

AleksandraFebruary 25, 2016, 8:28 pm
0

Super je grin

IvanaFebruary 25, 2016, 1:57 pm
0

Divno izgleda..svaka cast smile

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 24, 2016, 9:38 pm
0

Od srca hvala svimasmile

beba1February 24, 2016, 2:41 pm
0

Super smile

Slavica February 24, 2016, 12:31 pm
0

Odlično domaće pecivo smile

AndrijanaFebruary 24, 2016, 8:55 am
0

Obozavam lisnata peciva, jos domaca smile

KrunaFebruary 24, 2016, 8:08 am
0

Lepo pecivo.

Tijana February 24, 2016, 8:05 am
0

Super žu žu

bojanaFebruary 23, 2016, 9:59 pm
0

Odlicno pecivo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.