Pogačica - pogača

AUTOR: lako 7 osoba 100 min
Pogačica - pogača zoom

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 3 dl mlake vode
  • 2,5 dl mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 ravna kašičica soli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 2 kašičice ulja
  • 50 g margarina
  • po želji susam - za posipanje

Priprema

1

Kvasac pomešati sa malo mlake vode, šećerom i 3 kašike brašna. Sačekati da malo nadođe. U posudu za mešenje sipati brašno. U sredini napraviti udubljenje u koje dodajemo nadošao kvasac, a zatim i ostale sastojke - so, 2 kašike ulja, mleko i ostatak mlake vode. Testo dobro izraditi rukama i ostaviti ga da odmori najmanje pola sata. Zatim ga premesiti i rastanjiti na debljinu 1,5-2 cm.

2

Čašom vaditi pogačice i ređati ih u tepsiju tako što preklapamo jednu pogačicu preko druge.

3

Drugi krug pogačica ređati u obrnutom smeru od prethodnog kruga. U sredini tepsije rasporediti preostale pogačice.

4

Ostaviti pogaču da nadođe dvadesetak minuta.

5

Pomešati žumanac i dve kašičice ulja i time premazati nadošlu pogaču, a onda je posuti susamom. Na mestima gde se ivice pogačica spajaju staviti po kockicu margarina. Peći pogaču u rerni prethodno zagrejanoj na 250 stepeni 15 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još 10-15 minuta, dok lepo ne porumeni.

Savet

Savet:

Izvući iz rerne, poprskati pogaču sa malo hladne vode, uviti je u foliju, zatim u čistu krpu, staviti u najlon kesu i sačekati da se malo prohladi. Ovako pripremljena pogača je izuzetno mekana, zato - probajte.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tina HorvatFebruary 26, 2016, 5:38 pm
0

Super :-D

AndrijanaFebruary 25, 2016, 8:11 am
0

Predivna pogaca smile

Ermina February 24, 2016, 11:56 pm
0

Prelijepo

Goca petrovicFebruary 24, 2016, 10:16 pm
0

Diwna pogaca

bojanaFebruary 24, 2016, 9:24 pm
0

Lepa pogaca☺

X

Pratite nas na YouTube kanalu.