Lenja pita sa šunkom

AUTOR: lako 4 osoba 70 min
Lenja pita sa šunkom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 100 g brašna
  • 100 g margarina
  • 100 g sitnog sira

Za nadev:

  • 60 g margarina
  • 2 jajeta
  • malo hleba
  • 20 ml mlakog mleka
  • 100 ml kisele pavlake
  • 200 g mlevene šunke
  • so
  • biber
  • 50-60 g rendanog kačkavalja (za posipanje)

Priprema

1

Brašno prosejati, pa mu dodati sir i na listiće isečen margarin. Brzo umesiti glatko testo, pa formirati loptu i ostaviti je da odstoji u frižideru oko sat vremena.

2

U međuvremenu, pripremiti nadev: margarin penasto umutiti, dodati mu žumanca, posoliti, pobiberiti, pa dodati u mleko namočen hleb, pavlaku, šunku (prethodno samlevenu u električnom secku) i sve dobro izmešati. Belanca ulupati u čvrstu penu. Polovinu rendanog kačkavalja i ulupana belanca naizmenično dodavati u masu sa šunkom i mešati varjačom. Testo nakon sat vremena izvući iz frižidera, pa ga podeliti na dva nejednaka dela - jedan veći i drugi znatno manji. Veći deo testa oklagijom razvući na veličinu manjeg pleha, pa ga staviti u prethodno podmazan i brašnom posut pleh. Ivice razvučene kore malo izdignuti.

3

Preko testa rasporediti nadev od šunke, a manji deo testa narendati preko nadeva (na krupnijoj strani rendeta). Preko rendanog testa rasporediti narendani kačkavalj. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta. Sačekati da se malo prohladi, pa seći na kocke i služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 29, 2016, 10:33 am
0

Hvala svimasmile

Marina ZdravkovicFebruary 29, 2016, 6:53 am
0

Bas mi se svidja ova lenja pita winkwinkwink

AndrijanaFebruary 27, 2016, 6:12 pm
0

Ukusna pita smile

AleksandraFebruary 27, 2016, 5:47 pm
0

Lepa,ukusna pita grin

bojanaFebruary 27, 2016, 4:52 pm
0

Super ideja☺

X

Pratite nas na YouTube kanalu.