Osnovno lisnato testo

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Osnovno lisnato testo zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kvasac
  • 400 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 1 dl ulja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • po potrebi brašno
  • 50 ml ulja
  • 1 (250 g) margarina

Priprema

1

Kvasac izmrviti u toplu vodu, dodati šećer i ostaviti dok kvasac ne nadođe. U činiju sipati oko 1/2 kg brašna, dodati so, ulje, prašak za pecivo i mleko. U to dodati i nadošli kvasac, pa napraviti smesu puno gušću nego za palačinke. Treba da bude takva da rukama može da se tuče (ali bukvalno), to se radi da bi testo bilo šupljikavije i vazdušastije. Dodati još brašna i zamesiti meko testo, treba da se malo lepi za ruke. Onda dodati dodatno otprilike 50 ml ulja, i opet premesiti. Ostaviti da kisne na toplom oko 1/2 h.

2

Kada je testo narašlo, premesiti ga, pa iseći na 8 delova. Svaki deo lepo izraditi u lopticu. Onda svaku lopticu razvući rukama vrlo malo, da bude debljine prsta. Onda slažemo... Na jednu razvučenu lopticu narendamo margarin, otprilike 30 g. Onda to preklopimo sa drugom razvučenom lopticom, i opet narendamo margarin. Tako raditi dok ne poslažemo sve, a na poslednju razvučenu jufkicu ne ide margarin.

3

Tako naslagano ostavkti da odmori oko 1/2 h.

4

Nakon odmaranja testo bez premesivanja razvući kako želite. To mogu biti i kiflice, i rolnice kao sa slike, i namotavati ih na fišeke. Šta god, izbir je vaš, i slatko i slano...

Savet

Savet:

Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićMarch 3, 2016, 9:59 pm
0

super je recept smilesmile

AndrijanaMarch 2, 2016, 1:29 pm
0

Predivno

Jasna VeselovacMarch 2, 2016, 9:37 am
0

Izgleda odlično ..

X

Pratite nas na YouTube kanalu.