Kroasani sa šunkom

Kroasani sa šunkom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2,5 dl jogurta
  • 3 dl mlijeka
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jaja
  • 1 dl ulja
  • 1 kg mekog brašna tip-400
  • 200 g margarina
  • 250g švapskog sira
  • 200 g praške šunke
  • 30 g susama

Priprema

1

U posudi sjediniti kvasac, šećer i mlako mlijeko, pa ostaviti da odstoji dok kvasac ne nadođe.

2

U većoj posudi pomješati jaje,jogurt i ulje, dodati kvasac,posoliti po ukusu ja dodajem manje soli pošto jedu i djeca, te polako dodavati brašno mješajući cijelo vrijeme. Kad tijesto počne da se odvaja od ruku, izvaditi ga iz posude, te oblikovati 9 malih loptica, prekriti ih krpom i ostaviti da odstoje dok pripremite fil.

3

Svaku lopticu oklagijom razvući u krug prečnika 30 cm, svaku premazati margarinom,sem posljednje,pa naslagati jednu na drugu i ostaviti da odstoje oko 20 minuta.

4

Odstojalo tijesto oklagijom razvući što tanje u krug, te isjeći na 4 dijela u obliku krsta, a svaku četvrtinu podijeliti na 8 dijelova.

5

Prašku šunku (ja ponekad i koristi bilo koju šunku) isjeći na kockice,pa sjediniti sa švapskim sirom (može i trapist posto ga ja volim). Po kašičicu pripremljene mase staviti na svaki trougao od tijesta i zaviti (na široku stranu tijesta pa motati prema užoj strani).

6

Oblikovane kroasane poslagati u nauljen,brašnom posut pleh, pa premazati jajetom i posuti susamom.

7

Pripremljene kroasane ostaviti da odstoje 60 min,a zatim ih staviti da se peku u zagrijanoj rerni na 170 C dok ne porumene.

8

Sigurna sam da ćete uživati!

9

Prijatno!!!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

disic. sonja2011-04-18 04:31:35
0

super su probala sam ih