Štrudla sa višnjama (4)

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Štrudla sa višnjama (4) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 650 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 100 g šećera
  • 250 ml mleka
  • 100 g rastopljene masti (putera)
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 700 g očišćenih višanja
  • 250 ml soka od višanja
  • 100 g šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 2 kašike ruma

...i još:

  • džem od višanja

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu stavi brašno, dodati šećer, so, rastopljenu mast (puter), jaje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da udvostruči svoju zapreminu.

2

Fil. Od 250 ml soka od višanja odvojiti manji deo i rastvoriti puding. Ostatak soka staviti u šerpicu, dodati višnje i šećer, pa staviti da provri. Kuvati pet minuta, zatim dodati rastvoreni puding i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, sipati rum, promešati i ostaviti da se ohladi.

3

Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti na dva dela. Svaki deo razviti u duži, pravougaoni, oblik. Testo treba da bude tanko razvijeno.

4

Preko testa premazati džem od višanja, pa rasporediti polovinu fila. Uviti rolat, krajeve saviti unutar rolata i rolat staviti u pleh, preko pek papira. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa. Ostaviti rolate da narastu.

5

Narasle štrudle premazati mešavinom žumanceta i, malo, mleka, pa staviti da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Kada štrudla lepo porumeni prekriti je alu folijom, da ne izgori.

6

Pečenu štrudlu (probati čačkalicom da li je pečena) izvaditi iz rerne, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu štrudlu iseći na parčiće i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela DjordjevicApril 17, 2016, 11:03 am
0

Prelepa strudla

GagaApril 12, 2016, 4:24 pm
0

Leleee perfektna wink

Dubravka BelogrlicApril 12, 2016, 3:25 am
0

Kad god vidim štrudlu sa višnjama oblizujem se! Super izgleda!smile

Jadranka TomasevicApril 11, 2016, 11:44 pm
0

Extra strudla !

Slavica April 11, 2016, 7:15 pm
0

Sve sa višnjama volim grin

bojanaApril 11, 2016, 2:26 pm
0

Divna strudla☺

Verica NikolićApril 11, 2016, 1:15 pm
0

Hvala Tini, Draganu, Goci, Aleksandri, Tijani, Sanji i Zorismilesmilesmile

ZoraApril 11, 2016, 10:12 am
0

Obožavam, prelepa jesmilesmile

SanjaApril 11, 2016, 9:48 am
0

Izgleda jako ukusno moram probati

Tijana April 11, 2016, 9:33 am
0

Predivno

Verica NikolićApril 11, 2016, 9:19 am
0

Hvala Freyi i Marinismile

AleksandraApril 11, 2016, 9:06 am
1

Super,još sa višnjama grin

Goca petrovicApril 11, 2016, 9:04 am
0

Divna

Dragoljub MilovanovicApril 11, 2016, 9:04 am
0

Primamljivo!! Mora da je super!! oh oh

Tina HorvatApril 11, 2016, 8:08 am
0

Savrsena strudla ohh

Marina ZdravkovicApril 11, 2016, 6:37 am
0

Prelepa i jako ukusna smile

FreyaApril 10, 2016, 10:58 pm
0

Sutra pravim. Divno izgleda.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.