Pita sa sirom i domaćim korama

AUTOR: srednje 8 osoba 60 min
Pita sa sirom i domaćim korama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 750 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kockice kvasca

Za fil:

  • 600 g sira
  • 180 ml kisele pavlake
  • 180 ml jogurta
  • 5 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo

...i još:

  • ulje

Priprema

1

Testo. U toploj, mešavini mleka i vode, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje, jaje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo, napraviti valjak od njega i podeliti ga na 12 delova. Od svakog dela napraviti jufkicu. Pokriti krpom i ostaviti da testo odmara, dok se sprema fil.

2

Fil. Izrendati sir (ili uzeti sitan sir), u dublju posudu. Dodati jaja i viljuškom, dobro umutiti. Ubaciti prašak za pecivo, kiselu pavlaku i jogurt. Viljuškom, sve sastojke, dobro sjediniti.

3

Uzeti jednu jufkicu, staviti je na, pobrašnjenu, radnu podlogu i razviti u, vrlo tanku, koru. Ko se ne snalazi u ručnom razvlačenju kora, slobodno to može postići i oklagijom sa posipanjem, malo više, brašna.

4

Razvijenu koru, poprskati sa 2-3 kašičice ulja, staviti (po celoj kori) deo fila i saviti u rolatić, do polovine kore, sa jedne strane, pa isto uraditi i sa suprotne strane, da se rolatići spoje. Tako formiranu koru saviti u oblik puža i ređati u pleh, preko pek papira.

5

Možete pojedinačno savijati tako kore, da izgleda kao burek ili ih ređati kružno, u dobro podmazanoj, tepsiji.

6

Poređane kore, obilno, premazati uljem i staviti da se pekč, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.

7

Pečenu pitu izvaditi, pokriti krpom da se prohladi, pa poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

DanijelaApril 27, 2016, 10:47 am
0

Konacno i meni da uspe pita sa domacim korama, divna je grin

Danijela DjordjevicApril 17, 2016, 11:03 am
0

Savrsena

jelena nikolicApril 12, 2016, 11:14 pm
0

odlicna pita! raspberry

GagaApril 12, 2016, 4:24 pm
0

Ovo da uđeš u ekran koliko je dobro wink

Tamara BabicApril 12, 2016, 1:01 pm
0

Divna je Verice, ja cu da je umesim smile

Dubravka BelogrlicApril 12, 2016, 3:24 am
0

Ih sa domaćim korama, nema šanse da to nije preukusno!smile

Jadranka TomasevicApril 11, 2016, 11:47 pm
0

Divno,domace je najbolje!raspberry

Slavica April 11, 2016, 7:15 pm
0

Ja bi sva tri ''parčeta'' smile wink

ivana mitrovicApril 11, 2016, 5:51 pm
0

joj ogladis dok gledas i citas.....odlicno

bojanaApril 11, 2016, 2:28 pm
0

Ima li sta bolje od domace pite? Nema, a ova pita cista 10☺

Verica NikolićApril 11, 2016, 1:11 pm
0

Hvala, dragi, moji, prijateljismilesmilesmile... Puuunooo pozdrava za sve vas!!!!smilesmilesmile

ZoraApril 11, 2016, 10:11 am
0

Predivna kako joj odoletismilesmile

Tijana April 11, 2016, 9:33 am
0

Prelepo izgleda

Dragoljub MilovanovicApril 11, 2016, 9:08 am
0

Nikada nisam razvlacio testu za domace kore! cheese Moracu jednom da probam jer ovo izgleda primamljivo!! oh oh

AleksandraApril 11, 2016, 9:07 am
0

Mmmm,ko bi odoleo grin odlična pita grin

Tina HorvatApril 11, 2016, 8:07 am
0

Prelepa pita! Odusevite me svaki put sa vasim pitama,bas ste majstor!

Marina ZdravkovicApril 11, 2016, 6:38 am
0

Joooj kako divno izgleda winkwinkwink

Goca petrovicApril 10, 2016, 9:59 pm
0

Ukuussnoo

Dijana AdemovicApril 10, 2016, 9:46 pm
0

Baš mame, ja obožavam pite...

X

Pratite nas na YouTube kanalu.