Kuvano integralno pecivo

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Kuvano integralno pecivo zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g ražanog brašna
  • 200 g heljdinog brašna
  • 100 g speltinog mekog brašna
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašike svinjske masti
  • 2 dl kisele vode

Kupka:

  • 1,5 l vode
  • 1 kašika soda bikarbone

Ostalo:

  • susam

Priprema

1

Pomešati brašna, sodu, mast, sok od limuna, vodu i zamesiti testo koje se neće lepiti. Ukoliko je potrebno dodajte još brašna.

2

U dublju šerpu sipajte vodu i stavite da lagano vri.

3

Razvucite testo na pravougaonik isecite na trouglove i zavijte u formu kiflica. Ili većom čašom vadite krugove pa manjom izvadite sredinu kao za krofne.

4

U vodu koja vri dodajte soda bikarbonu i lagano spustajte peciva. Kuvajte oko 20tak sekundi i vadite rešetkastom kašikom na pleh koji ste obložili pek papirom. Pospite sa susamom. Peći na 200 stepeni oko 20tak minuta.

5

Ako pravite đevreke, šuplje krugove kada izvadite iz vode gde se testo kuvalo uvaljajte u susam sa obe strane i ređajte na pleh obložen pek papirom, pecite nešto kraće oko 15 tak minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 1, 2016, 4:19 pm
0

Interesantan Recept Lulosmile

Slavica April 22, 2016, 6:38 pm
0

Obožavam!

JULIJANA LULA KRSTINApril 21, 2016, 12:08 pm
0

Ovo vam je varijanta bavarskog peciva samo sa integralnim brasnom i bez kvasca...odlicno je !!!

ZoraApril 19, 2016, 5:06 pm
0

Zdravo jesmilesmile

AleksandraApril 19, 2016, 1:17 pm
0

Super pecivo grin

Sandra Stojiljković CvetkovićApril 19, 2016, 8:18 am
0

Prelepo jesmile

Milanovic MilosavaApril 18, 2016, 4:39 pm
0

Odlicno

Marina ZdravkovicApril 18, 2016, 1:16 pm
0

Odlicno pecivo smile

Tina HorvatApril 18, 2016, 12:33 pm
0

Super je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.