Pita sa zeljem sa razvijenim korama

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Pita sa zeljem sa razvijenim korama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml mlake vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 800 g brašna

Za fil:

  • 4 jajeta
  • 300 g sira
  • 2 kašike projinog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 9 kašika rastopljene masti
  • 1 dl mineralne vode
  • 30 listova zelja

Priprema

1

Zamesiti testo od mlake vode, soli, maslinovog ulja i brašna. Umesiti glatko testo i odmah ga podelite na 6 delova. Razvući oklagijom testo da se napravi krug veličine tanjira i premazati samo tri sa nerastopljenom mašću. Preostalim testom preklopiti, pritisnuti malo ivice i pokriti celofanom i ostaviti 45 minuta da miruje testo.

2

Za to vreme očistiti zelje. Skinuti im žilice, oprati i iseći na manje delove. Dodati sir, jaja, prašak za pecivo i projino brašno. Sve izmešati viljuškom. Na sto stavite stolnjak i stavite jednu koru. Rukama razvlačite koru sa svih strana polako.

3

Razvlačite rukama u krug više puta, koliko god može. Može i da pukne kora, ali to ne predstavlja problem. Na koru stavite trećinu fila, smotajte koru uz pomoć stolnjaka sa svih strana da napravite pravougaonik. Stavite po 3 kašika rastopljene masti i zavijte koru, pola s jedne, a pola s druge strane, do sredine. Tako smotanu koru stavite u pleh koga ste obložili pek pairom.

4

Postupak ponoviti i sa ostalim korama. Peći na 200 C dok ne porumeni. Pred kraj pečenja izvaditi iz rerne i poprskati sa 1 dl mineralne vode. Vratiti u rernu još jedan minut da ispari voda i izvadite pitu. Pokrijte krpom i ostavite da se prohladi. Služiti sa jogurtom ili kiselim mlekom. Uživajte u ukusu. Prijatno!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaMay 11, 2016, 5:04 pm
0

Prava domacica.bravo.lepa pita

Suzana NovakovicMay 11, 2016, 1:54 pm
0

Odlicno Suzo,i ja pravim uglavnom pite sa domacim tegnjenim korama.

Dubravka BelogrlicMay 11, 2016, 11:40 am
0

Ovo mora da je ukusno sa domaćim koramasmile

bojanaMay 10, 2016, 2:25 pm
0

Bas po mom ukusu! Fantastično!

Marina ZdravkovicMay 10, 2016, 1:24 pm
0

Domace je najbolje smile

Tina HorvatMay 9, 2016, 6:10 pm
0

Fantasticna pita

Ivana AntićMay 9, 2016, 5:09 pm
0

Odlicna je!

vesna pavlovic 271May 9, 2016, 12:02 pm
0

Lepa pitasmile

Tijana May 9, 2016, 11:01 am
0

Super pita

X

Pratite nas na YouTube kanalu.