Kiflice sa višnjama i plazmom

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Kiflice sa višnjama i plazmom zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 100 ml soka od pomorandže
  • 100 ml ulja
  • 180 ml jogurta
  • 200 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 4 kašike šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 1 kesica rum šećera

Fil:

  • 500 g džema od višanja
  • 100 g mlevene plazme
  • 1 kesica rum šećera

...i još:

  • 150 g maslaca (zamrznutog)
  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • 70 g maslaca

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa dodati, so, šećer, ulje, jogurt, jaje, belance, sok od pomirandže, rum šećer i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i odmah ga podeliti na dve, jednake, polovine.

2

Uzeti jednu polovinu testa i podeliti na osam delova. Od svakog dela napraviti jufkicu. Svaku jufkicu razviti u veličini manjeg tanjirića. Staviti jednu razvijenu jufkicu na, pobrašnjeni, radni sto, pa preko narendati, zamrznuti, maslac, preklopiti drugom koricom, narendati maslac..., preko zadnje korice ne stavljati maslac. Od naređanih korica razviti jednu veliku, tanku, koru, debljine 2-3mm.

3

Razvijenu koru podeliti na četiri dela, pa svaku četvrtinu podeliti na šest trouglova (dobija se 24 kiflica, od jedne polovine testa).

4

Na širu stranu svakog trougla staviti po, vrhom, punu kašičicu fila (za fil pomešati sve sastojke) i uviti u kiflicu. Kiflice ređati u pleh, preko pek papira. Na isti način napraviti kiflice i od druge polovine testa (drugu polovinu testa možete filovati slanim filom).

5

Napravljene kiflice ostaviti jedan sat, da narastu. Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i mleka, pa na svaku kiflicu staviti po komadić maslaca. Staviti ih da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovMay 24, 2016, 10:27 am
0

Ovo moram da probam, bravo Verice!! smilesmile

Slavica May 19, 2016, 5:52 pm
0

Višnjice i plazma-divno grin

Tijana May 16, 2016, 1:43 pm
0

Predivno

Verica NikolićMay 16, 2016, 1:19 pm
0

Hvala, sve vas puno pozdravljamsmilesmile

vesna pavlovic 271May 16, 2016, 8:14 am
0

Divne susmile

Danijela DjordjevicMay 16, 2016, 7:46 am
0

Odlicne kiflice

Ivana AntićMay 16, 2016, 6:26 am
0

Bravo Verice, divno kao i uvek!

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 15, 2016, 11:00 pm
0

Savršenstvo, bravosmile

Tina HorvatMay 15, 2016, 9:29 pm
0

Predivne su

bojanaMay 15, 2016, 9:00 pm
0

Divne kiflice

Dijana AdemovicMay 15, 2016, 8:18 pm
0

Divno

AleksandraMay 15, 2016, 8:16 pm
0

Lepe,ukusne kiflice grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.