Pancerote (14)

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Pancerote (14) zoom

Sastojci

Testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2-3 jajeta
  • 1,5 dl ulja
  • 4 dl mleka
  • 50 g kvasca
  • 2 kašičice šećera

Nadev:

  • 300 g salame
  • 100-150 g kačkavalja
  • 50 g dimljene slanine
  • malo kečapa
  • malo origana

Premazivanje i posipanje:

  • 1-2 kom žumanaceta
  • 40 g susama

Priprema

1

Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.

2

U prosejano brašno izmešati so, dodati jaja, mlako mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.

3

Naraslo testo podeliti na 15-20 delova, zavisno da li se žele veće ili manje pancerote. Svaki deo blago premesiti, oblikujući loptice.

4

Svaku lopticu rastanjiti oklagijom na 3 mm debljine, u obliku kruga.

5

U činiju narendati salamu i kačkavalj, dodati sitno naseckanu dimljenu slaninu, kečap i origano, pa sve izjednačiti.

6

Na sredinu svakog rastanjenog kruga stavljati nadev, preklopiti polovinu kruga i po polukružnom delu testa dobro pritisnuti prstima, da se testo slepi, kako nadev ne bi curio.

7

Pancerote ređati u nepodmazan pleh sa razmakom sa svih strana i ostaviti ih da nadođu u plehu dok se greje rerna.

8

Za to vreme premazati ih žumancetom, razmućenim sa vrlo malo mleka i ulja i posuti susamom.

9

Peći u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta na 180`C, da lepo porumene.

Savet

Savet:

Stare dobre pancerote, za koje se uvek nađe sastojaka, a oni mogu biti razni... Kad ne znate šta ćete za večeru, one se za čas zarumene i vragolasto namignu...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicMay 19, 2016, 9:17 pm
0

Hvala puno, Slavice.

Slavica May 19, 2016, 2:32 pm
0

Obožavam pancerote! Ove su divne smile

Dragica LovcevicMay 17, 2016, 12:50 pm
0

Hvala vam, bojana i Marina. Volim rumena peciva, jos sa ovako puno nadeva...

Marina ZdravkovicMay 17, 2016, 6:25 am
0

Bas lepo izgledaju, a u ukus ne sumnjam wink

bojanaMay 17, 2016, 3:42 am
0

Obozavam,divne su!

Dragica LovcevicMay 16, 2016, 9:34 pm
0

Hvala puno, drage moje. Pravim sutra ponovo, pa izvolite... smile

Goca petrovicMay 16, 2016, 6:52 pm
0

Extra su

Tijana May 16, 2016, 6:40 pm
0

Obožavam

AleksandraMay 16, 2016, 5:46 pm
0

Super su grin

Suzana NovakovicMay 16, 2016, 3:41 pm
0

Moze moze ☺

X

Pratite nas na YouTube kanalu.