Pogačice sa sirom (10)

AUTOR: srednje 8 osoba 190 min
Pogačice sa sirom (10) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 350 g mekog sira
  • 200 g masti
  • 3 jajeta
  • 40 g kvasca
  • 200 ml mleka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Priprema

1

U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. U dublju posudu sipati brašno. Viljuškom izmutiti mast, sir, 2 jajeta i 1 belance, posoliti, sipati u posudu sa brašnom, dodati nadošli kvasac i umesiti glatko testo.

2

Posudu prekriti folijom i ostaviti testo u frižideru da odstoji dva sata. Nakon toga, testo premesiti i razviti oklagijom.

3

Preklopiti ga dva puta.

4

Potom preklopiti još dva puta (kao knjigu-kao na slici) i ostaviti da odstoji još deset minuta.

5

Zatim ga ponovo razviti i okruglom modlom (ili čašom) vaditi pogačice.

6

Poređati ih u pleh obložen pek-papirom.

7

Premazati ih umućenim žumancetom i peći na 200 stepeni oko 25 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vesna pavlovic 271May 17, 2016, 2:15 pm
0

Hvala vamsmile

Milanovic MilosavaMay 17, 2016, 11:46 am
0

Lepo je

bojanaMay 17, 2016, 4:03 am
0

Lepo,lepo

vesna pavlovic 271May 16, 2016, 8:20 pm
0

Hvala-divna si.smile

AleksandraMay 16, 2016, 8:02 pm
0

Lepo pecivo grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.