Autor:
lako 4 osoba
180 min
4799
Kiflice sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 1 šolja mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 belance

I još:

  • 1/2 margarina
  • 1 žumance
  • po potrebi semenke lana
  • 300 g sira

Priprema

  1. Kvasac razbiti u mleku sa malo brašna i ostaviti da naraste. Zatim ga sjediniti s ostatkom brašna, jaje, belance i soli. Zamesiti testo mlakom vodom, pokriti kesom pa krpom i ostaviti na toplom da naraste. Kiflice sa sirom
  2. Kada naraste premesiti, pa ostaviti još jednom da naraste. Kiflice sa sirom
  3. Testo podeliti na 2 dela, a svaki deo na 5 manjih. Razviti po 5 manje kore, slagati jednu na drugu, na svaku narendati margarin, sem na poslednju. Isto ponoviti i sa ostalih 5 loptica. Kiflice sa sirom
  4. Razviti dve velike kore i iseći na manje trougliće. Na svaki staviti sir i uviti u kiflicu. Kiflice sa sirom
  5. Kiflice ređati u pleh namazan margarinom. Kiflice sa sirom
  6. Spremljene kiflice u plehu ostaviti 2 h. Kiflice sa sirom
  7. Zatim uključiti rernu na 200 C da se ugreje. Kiflice sa sirom
  8. Pre nego što ih stavite da se peku premazati ih umućenim žumancetom i posuti lanom. Kiflice sa sirom
  9. Peći da lepo požute. Kiflice sa sirom
  10. Pečene kiflice izvaditi odmah iz pleha i pokriti malo krpom da se prohlade, ili kao ja, jesti vrele :-D Kiflice sa sirom
  11. Tačno da je potrebno malo više vremena, ali vredi sačekati. Kada su vruće spolja su hrskave, a unutra lisnate i meke. Ko voli meke neka uvije u krpu i pokrije kesom, i tako ostavi da se malo prohlade. Kiflice sa sirom
Savet

Kiflice su i sutradan mekane, ako ih bude sutradan, i ni malo se ne osuše :-) prijatno, uz salaticu, jogurt .... :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari