Punjena pogača Ruža

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Punjena pogača Ruža zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kocka (20 g) svežeg kvasca
  • 2 kašičice soli
  • malo ulja
  • 5 jaja
  • 200 g feta sira
  • 200 ml jogurt
  • 200 ml mleka mlakog
  • za posipanje susam

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Sir izdrobiti viljuškom i dodati 1 jaje i lepo izjednačiti (fil). Kvasac rastopiti u malo mleka sa šećerom, dodati 3 jajeta umutiti žicom malo, ostatak mleka i polovinu brašna umutiti. Dodati još brašna i so, pa zamesiti srednje tvrdo testo. Pokriti ga folijom i ostaviti na toplom da naraste oko 30 minuta.

3

Razviti testo na radnoj površini debljine prsta, pa izvaditi tri okrugle krofne. Svaku premazati uljem, staviti jednu preko druge i raseći. uzduž i popreko, tako da sredina ostane ne sečena. Oblikovati cvet i cvet staviti na sredinu podmazanog okruglog pleha.

4

Zatim vaditi po jednu okruglu krofnicu, zaseći u obliku krsta, ali ne i sredinu puniti filom i uvijati u ružu i ređati oko cveta u sredini dok se ne popuni pleh.

5

Namazati žumancetom posuti susamom i pustiti da naraste oko 20 minuta. Peći na 180 stepeni 40 minuta.

Savet

Savet:

Odkad sam pravila moju prvu pogaču, osmelila sam se da je opet napravim. I ne samo to, nego su me i ukućani pitali, kad ću opet. Naravno opet po baka Jeleninom isprobanom receptu. Ovoga puta sa filom od fete bila je još ukusnija. Ako vam ostane testa stavite ga u plastičnu kesu. Ostavite mesta na vrhu jer će testo narasti. Čuvajte u frižideru nekoliko dana. Od ovog testa možete praviti pizzu, razne, slane i slatke kiflice ili hleb.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojanaJune 3, 2016, 2:40 pm
0

Svala cast pogaca je divna

Jadranka TomasevicJune 1, 2016, 1:43 pm
0

Pogaca je prelijepa!raspberry

Marina ZdravkovicJune 1, 2016, 7:53 am
0

Predivna pogaca wink

Goca petrovicMay 31, 2016, 9:52 pm
0

Divna pogaca

Milica KolarovMay 31, 2016, 9:30 pm
0

Dubravka, predivna je pogaca smile Probacu sigurno da je napravim!!

Tijana May 31, 2016, 7:09 pm
0

Predivna je

Suzana MiticMay 31, 2016, 3:49 pm
0

Divna je,probaću uskopro !smile

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 31, 2016, 3:07 pm
0

Savršenasmile

Verica NikolićMay 31, 2016, 2:49 pm
0

Veoma lepa pogača!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.