Testo sa viršlama

Priprema

1. U prosejano brašno dodajte so, šećer, jaje, ulje, izmrvljeni kvasac i mlaku vodu. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i rastanjite oklagijom. Rastanjite malo deblje nego kada pravite teto za picu.
2. Točkićem za sečenje isecite testo na nekoliko delova po dužini. Isecite testo na trake ali ne do kraja. Viršle provucite naizmenično da izgleda kao (kao kod pletena korpa). Premažite umućenim žumancetom i pecite na 250 stepeni dok ne porumeni.