Domaća pita sa sirom

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Domaća pita sa sirom zoom

Sastojci

Testo za korice:

  • 650 g brašna
  • 250 ml vode
  • 3 jajeta
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 10 g svežeg kvasca
  • 3 kašike ulja

Fil:

  • 1/2 kg izmrvljenog, kravljeg, sira

Za prelivanje pite:

  • 3 jajeta
  • 200 ml mleka
  • 1,5 kašičica soli

I još:

  • 100 ml ulja

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, so, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo, uz dodavanje vrlo malo brašna, da se dobije testo koje se ne lepi za ruke. Zamešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i podeliti ga na pet delova. Od svakog dela napraviti jufkicu i ostaviti pet minuta, da se testo odmori.

2

Zatim na, pobrašnjenom, radnom stolu staviti jednu jufkicu i, oklagijom, je razviti, u što tanju koru. Koricu popskati sa dve kašičice ulja i posuti, delom, izmrvljenog sira.

3

Koru, sa jedne strane saviti u rolat, do polovine kore. Tako isto uraditi i sa suprotne strane kore. Dobiju se dva sastavljena rolata.

4

Dobijeni rolat saviti u oblik puža i prebaciti na sredinu, dobro podmazane tepsije (vel. 30 cm). Ostale kore razviti na isti način, posuti uljem i sirom, saviti, na opisani način i ređati u krug, oko postavljene kore, u tepsiji. Napravljenu pitu ostaviti pola sata, da naraste.

5

Za prelivanje pite dobro umutiti jaja i so, pa dodati mleko. Sa dobijenom smesom preliti pitu i ...

6

...ostaviti 10-ak minuta, da korice upiju deo preliva.

7

Staviti pitu da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečenu pitu izvaditi, poprskati malo sa vodom, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti 15 minuta.

8

Zatim je iseći i poslužiti sa jogurtom ili salatom, po želji.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJuly 22, 2016, 11:56 am
0

Predivna, podseća ma na detinjstvosmile

Verica NikolićJuly 8, 2016, 6:33 pm
0

Hvala Jelenasmile

jelena nikolicJuly 8, 2016, 3:20 pm
0

fantasticna pita! smile

Verica NikolićJuly 5, 2016, 2:00 pm
0

Hvala Bojani i Jadrankismilesmile

Jadranka TomasevicJuly 5, 2016, 1:07 pm
0

Pita je fantasticna!raspberry Bravo Verice ,majstor si za pite!raspberry

bojanaJuly 5, 2016, 12:55 pm
0

Verice svaka cast,pita je odlicna,obavezno cu probati

Verica NikolićJuly 5, 2016, 11:48 am
0

Hvala Aleksandri, Milosavi, Goci, Caci i Dubravkismilesmile

Dubravka BelogrlicJuly 5, 2016, 8:19 am
0

Fantastično izgleda Verice!smile

Slavica July 5, 2016, 7:45 am
0

Baš lepo izgleda,a u ukus ne sumnjam smile

Goca petrovicJuly 4, 2016, 8:20 pm
0

Savrsena,obavezno cu probati

Milanovic MilosavaJuly 4, 2016, 7:45 pm
0

Pita je odlicna ,i primamljivasmile)

AleksandraJuly 4, 2016, 6:00 pm
0

Odlicna pita grin

Verica NikolićJuly 4, 2016, 4:26 pm
0

Hvala Draganu, Kruni i Ivanismilesmilesmile

Ivana AntićJuly 4, 2016, 1:51 pm
1

Super pita smile kao i uvek!

KrunaJuly 4, 2016, 1:38 pm
0

Odlična pita koju i ja tako pravim.

Dragoljub MilovanovicJuly 4, 2016, 1:25 pm
0

To je pita!! Bravo Verice!! raspberry oh oh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.