Mediteranska pogača

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Mediteranska pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna tip 400 oštro
  • 20 g šećera
  • 30 g soli
  • 50 g svežeg kvasac
  • 7 kašika maslinovog ulja
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 500 ml gustog jogurta

Za premazivanje loptica:

  • 125 g omekšalog putera

Za fil:

  • 300 g izgnječenog feta sira
  • 1 jaje
  • 100 g sitno seckanih zelenih maslina

Za premazivanje pogače:

  • 1 neumućeno belance
  • 2 kašike susama za posipanje pogače

Priprema

1

Priprema u činiju staviti brašno, so, šećer, kvasac, jaja i žumance, ulje i gusti jogurt. Zamesiti testo i ostaviti da se odmara 20 minuta. Nadošlo testo podeliti u 15 lopti. Pustiti još 10 minuta da se loptice odmore. Dok se loptice odmaraju sir izgnječiti i umutiti sa jajetom.

2

Zatim 6 loptica razviti elipsasto iseći u trake, premazati sa otopljenim puterom i stavljati fil od sira, pa posuti seckanim maslinama, i uviti kao na slici.

3

Preostalih devet loptica razviti elipsasto premazati ih sa sirom, posuti sa maslinama i uviti u manji rolat. Rolat preseći na dva dela. Sečene rolatiće slagati u krug i oblikovati veliku pogaču. Nepečenu pogaču premazati sa ne umućenim belancetom i posuti sa susamom. Peći 250 stepeni 30 minuta. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana PopovicJuly 21, 2016, 5:25 pm
0

Hvala Vam na komentarima pozdrav

Milanovic MilosavaJuly 15, 2016, 9:45 am
0

Pogaca je dobra..i bogatasmile)

bojanaJuly 14, 2016, 8:06 pm
0

Prelepa pogača

Ivana AntićJuly 14, 2016, 5:39 pm
0

Gurmanska rekla bih, ima maslinovo ulje i masline ali je prava bomba smile

Verica NikolićJuly 14, 2016, 2:47 pm
0

Divna pogača, Dijanasmile...Volim punjene pogačesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.