Pita od tikvica bez kora
Potrebno je:
1 kg tikvica
5 jaja
250 g sitnog slanog sira
6 kasika griza
20 g pšenicnog brašna
parmezan
začin
biber
so
Priprema:
Oljuštiti, izrendati i posoliti tikvice. Ostaviti da stoje 1/2 sata, pa ocediti. U posudi umutiti jaja, dodati sir, griz, brašno, parmezan, so, biber, začin, promešati i na kraju dodati oceđene tikvice i sve sjediniti.
Prebaciti u vatrostalnu tepsiju, rasporediti i peći u zagrejanoj rerni na 200 C 30 minuta. Kada je pečeno treba da bude zlatno-žute boje.
Služiti toplo uz ovcije kiselo mleko.
Recept je poslala Branislava Cvetković, Niš.
Prikaži / Sakrij formu za unos