Autor: Natalija Antovski
11942
Jevrejska pita
Jevrejska pita
Sastojci
Potrebno je:
- pileće ili ćureće belo meso
- tvrdi kačkavalj
- šunka
- kisela pavlaka
- jaje
- prezle
- so
- ulje
Priprema
-
Na ulju propržiti posoljene prezle i posuti ih po dnu posude u kojoj se sprema (pravougaona).
-
Skuvati meso u posoljenoj vodi, ohladiti ga i iseći na tanje šnicle. Poređati meso, preko prezle, izrendati kačkavalj da prekrije meso. Poređati šunku preko kačkavalja pa opet narendati kačkavalj.
-
Umutiti jaje i kiselu pavlaku pa preliti preko svega. Zapeći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
-
Hladno seći na kocke ili štangle.
-
U vrućoj verziji se može služiti kao glavno jelo uz...bilo koji prilog ili salatu.
-
Napomena: količina sastojaka zavisi od posude i boja degustatora i nije precizirano jer je ukus isti i kada se pravi "odokativnom" metodom
Komentari