Slane perece (2)

AUTOR: lako 8 osoba 140 min
Slane perece (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4,5 šolje brašna
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1,5 šolja mlake vode
  • 50 g maslaca
  • 5 kašika sode bikarbone

Za premaz:

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika vode

Za preliv:

  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika soli
  • 3-4 kašike vode

Priprema

1

U mlaku vodu sipati šećer i kvasac i ostaviti da kvasac reaguje na 10 minuta. U posudi pomešati brašno, so, omekšali maslac, vodu sa kvascem, pa zamesiti testo.

2

Testo mesiti 10 minuta. Ostaviti ga da naraste pod kesom i krpom 1-1,5h.

3

Testo premesiti, pa iseći na 8 delova. Svaki razvući na 0,5m, pa napraviti perecu.

4

Formirane perece spuštati jednu po jednu na 15 sekundi u kipuću vodu sa 5 kašika sode bikarbone, kad isplivaju na površinu vaditi i ređati na pek papir u pleh.

5

Premazati ih premazom od žumanceta, vode i ulja, pa peći 10 minuta.

6

Nakon toga izvaditi perece, pa viljuškom ukrasiti slanim prelivom (samo sjediniti brašno, so i vodu), pa vratiti u rernu na još 3-4 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Biljana SimicSeptember 27, 2016, 5:31 am
0

Kako si ih lepo oblikovalasmile)))

Slavica September 16, 2016, 7:52 pm
0

Prelepe su smile

AleksandraSeptember 16, 2016, 2:57 pm
0

Odlicne grin

vesna pavlovic 271September 16, 2016, 2:19 pm
0

Lepe susmile

Tijana September 16, 2016, 5:34 am
0

Super su

Sandra Stojiljković CvetkovićSeptember 15, 2016, 11:40 pm
0

Preukusne, bravosmile

Milanovic MilosavaSeptember 15, 2016, 7:18 pm
0

Odlicne perece

X

Pratite nas na YouTube kanalu.