Pogača (10)

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Pogača (10) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 80 ml ulja
  • 250 ml vode
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice šećera

Za premazivanje pogače:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom, šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaja, belance, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti, na pobrašnjenu, radnu površinu i mesiti dok, testo, ne postane elastično (kako će te znati da je dobro umešeno - kada smatrate da je dosta mešenja, formirajte loptu od testa, prstom, malo, pritisnuti, deo testa, na površini, i ako se testo vraća u prvobitni položaj, znači da je odlično umešeno. Ovo uputstvo važi za mlade domaćice, pošto ove iskusnije to, sigurno, znaju).

2

Uzeti tepsiju, vel. 30cm, i dobro je podmazati mašću (ili uljem). Prebaciti u tepsiju, umešeno testo i, rukom, formirati oblik pogače. Tepsiju prekriti krpom i ostaviti formiranu pogaču da naraste.

3

Za to vreme uključiti rernu da se zagreje, na 180 stepeni. Naraslu pogaču premazati mešavinom žumanceta i mleka, izbockati površinu čačkalicom (nije obavezno da se površina izbocka, ali ste tako sigurni da se gornja korica neće odvojiti, prilikom pečenja) i staviti da se peče.

4

Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije i, odmah, je umotati u kuhinjsku krpu. Ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pogaču izlomiti rukom (nikako je ne seći nožem) i poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićSeptember 21, 2016, 6:29 am
0

Hvala Gvozdenasmile

Gvozdena ŽivkovićSeptember 20, 2016, 8:38 pm
0

Odlična pogačasmile

Verica NikolićSeptember 20, 2016, 1:17 pm
0

Hvala Bilji, Mariji, Milosavi i Slavicismilesmile

Slavica September 19, 2016, 6:03 pm
0

Obozavam pogace smile Ova je super smile

Milanovic MilosavaSeptember 19, 2016, 11:40 am
0

Slika kaze da je lepa a da sam probala bila bi jos lepsa.smile

Marija DjordjevicSeptember 19, 2016, 5:43 am
0

Mmmm nista lepse od domace pogace!

Biljana SimicSeptember 19, 2016, 5:17 am
0

Lepa pogaca.

Verica NikolićSeptember 18, 2016, 8:26 pm
0

Hvala Mariji, Vesni i Renatismilesmilesmile

renataSeptember 18, 2016, 6:00 pm
0

Lepa i ukusna pogača

vesna pavlovic 271September 18, 2016, 4:07 pm
0

Fenomenalnosmile

Marija TanaskovićSeptember 18, 2016, 3:47 pm
0

Super grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.