lako 8 osoba
90 min
45133
Posna pita sa kiselim kupusom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg kora za pitu
  • 1 srednja glavica kiselog kupusa
  • 2 struka praziluka
  • 100 g obarenog pirinča
  • suvi biljni začin
  • biber
  • ulje

Priprema

  1. Kiseli kupus iseckati sitno, kao za salatu, i staviti ga da se dinsta, na zagrejanom ulju. Posuti mlevenim biberom, po ukusu, i biozačinom, po potrebi (u zavisnosti koliko je kupus slan). Na pola prženja ubaciti, sitno, iseckani praziluk i dinstati dok kupus ne omekša.
  2. Kada se kupus izdinstao, skloniti posudu sa vatre i dodati, prethodno, obareni pirinač. Dobro promešati i ostaviti da se smesa ohladi.
  3. Kore podeliti na grupice od po dve kore (ako su dosta tanke onda staviti po tri kore, za jedan rolat). Uzeti jednu koru, raširiti je na kuhinjski sto, poprskati sa uljem, preklopiti drugom korom i preko naneti deo fila. Saviti, jednu i drugu, stranu kora malo ka sredini i umotati rolat. Rolat staviti u pleh, preko pek papira.
  4. Isti postupak ponoviti i sa ostatkom kora i fila. Poređane rolate premazati mešavinom gazirane vode i ulja, pa staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
  5. Kada pita porumeni izvaditi pleh iz rerne, pitu poprskati vodom, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pitu iseći i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Ide u omiljene ,super je pita !smile
  • Verica Nikolić
    Hvala, drage moje, kulinarke, na lepim komentarima. Puno pozdrava!!!smilesmilesmile
  • Zorica Stajić
    Volim ovu pitu, pravim je slično...
  • Slavica
    Odlična pita smile
  • Kruna
    Odlicna pita jer i ja je tako pravim.
  • Jadranka Tomasevic
    Nisam probala pitu sa kupusom ali su mi rekli da je pravi specijalitet,I ova je divna!raspberry
  • Gvozdena Živković
    Volim pitu sa kiselim kupusom
  • Milanovic Milosava
    Pita je odlicna.smile
  • Tijana
    Odlična
  • Zora
    Divna pita, uvek možesmilesmile
  • Aneta Matić
    Odlična pita grin