Argentinske mekike

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Argentinske mekike zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mekog brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 60 g hladnog putera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 jaje
  • 120 ml hladne vode
  • 60 g margarina
  • 100 g slatkog od jagoda
  • po potrebi ulje - za prženje
  • 100 g šećera u prahu.

Priprema

1

U dublju činiju sipati brašno, dodati so i puter naseckan na kockice. Sve zajedno sjediniti prstima dok se ne stvore grudvice. Dodati zatim limunov sok i jaje, i postepeno dodavati hladnu vodu. Zamesiti glatko testo, pa ga pokriti i ostaviti oko pola sata da odmori. Nakon tog vremena, testo razviti u pravougaonik (oko centimetar debljine).

2

Margarin podeliti na tri jednaka dela, pa prvom trećinom premazati razvijeno testo. Zatim posuti sa malo brašna, pa brašno prstima utapkati u margarin i testo. Testo preklopiti na pola, malo ga prstima potapkati, da se dve polovine zalepe.

3

Namazati potom preko drugu trećinu margarina, opet posuti brašnom, ponovo ga prstima utapkati, pa ponovo preklopiti na pola. Ovakav postupak ponoviti još jednom.

4

Testo zamotati u providnu foliju, pa ostaviti u frižideru da odmori (najviše sat vremena).

5

Nakon tog perioda, preručiti ga na radnu površinu i pomoću oklagije rastanjiti u koru debljine oko tri milimetra. Seći kvadrate (približno 5x5 cm). Na jedan kvadrat staviti malo slatkog od jagoda, pa preklopiti drugim isečenim kvadratom, ali tako da se ivice ne poklapaju, tj. da se dobije neko pecivo nalik na zvezdu.

6

Svaku mekiku pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumeni sa obe strane. Vaditi na salvetu da se ocedi od viška masnoće, pa posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 2, 2016, 6:48 pm
0

Hvala vam, drage moje kulinarkesmile

Tijana November 18, 2016, 2:50 pm
0

Super su

Milanovic MilosavaNovember 16, 2016, 8:46 pm
0

Super je smile

Tina HorvatNovember 15, 2016, 5:39 pm
0

Odlicno

Verica NikolićNovember 15, 2016, 9:01 am
0

Odlično pecivosmile

Marina ZdravkovicNovember 15, 2016, 7:56 am
0

Super su smile

Suzana MiticNovember 14, 2016, 10:50 pm
0

Prelepe su.smile

Zorica StajićNovember 14, 2016, 6:48 pm
0

Njam, njam...

vesna pavlovic 271November 14, 2016, 5:54 pm
0

Baš mi se sviđajusmile

X
Banana cheesecake - Video Recept