Jubilarna pogača

AUTOR: srednje 4 osoba 80 min
Jubilarna pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 2 pune kašike kisele pavlake
  • oko 250 ml tople vode
  • 1 jaje

Nadev:

  • 200 g mladog sira
  • 200 g spanaća

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo susama i ćurikota
  • malo kukuruznog griza

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati so, šećer i suvi kvasac pa promešati prstima. Sipati ovlaš umućeno jaje, maslinovo ulje, dve kašike kisele pavlake, pa podlivajući toplom vodom umesiti glatko testo. Ostaviti ga da nadođe. Kad se udvostručilo, istresti testo na radnu površinu i podeliti ga na dve lopte. Jednu loptu rasući u okruglu koru i staviti u pleh obložen pek papirom. Drugu takođe razviti u okruglu koru, pa na njoj napraviti zareze. Prvo napraviti na četiri strane po osam zareza, a onda svaki nežno podići i, počev od sredine, plesti pletenicu.

2

Sad između svake pletenice ponovo napraviti zareze, negde oko pet, i opet isplesti pletenicu. Krajeve svih pletenica prstima utisnuti dobro, da se ne bi podigli prilikom pečenja. Želim da napomenem da je broj zareza proizvoljan...

3

Za nadev pomešati sir sa seckanim spanaćem, po ukusu posoliti. Koru koju smo stavili na pek papir premažemo ovim nadevom, ali ostavimo prazno sa krajeva negde oko 1 cm. Taj deo testa naboramo, da nadev ne bi cureo...

4

Sad pažljivo prenesemo koru sa pletenicama i pokrijemo nadev. Dobro "ušuškamo" vrhove pletenica pod drugu koru da se ne bi podigli dok se pogača peče.

5

Ostavimo pogaču da "odmara" dok se pećnica greje. Pred pečenje je premažemo umućenim jajetom i pospemo semenjem susama i ćurikota, kao i kukuruznim grizom. Pogača je gotova kad dobije finu zlatnu boju... Prijatno!

Savet

Savet:

Ovo je moj jubilarni,1000.-ti recept i,dugo sam se dvoumila da li da to bude neki "slatki" recept, ali, ipak sam rešila da ostanem verna onome što najviše volim, a to su pogače...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicDecember 7, 2016, 9:15 pm
0

Hvala ti,Dzoli,na predivnim recima,a ovaj sajt mi je doneo sve vas,drage prijatelje,to je neprpcenjivo.

Dubravka BelogrlicDecember 7, 2016, 8:15 pm
0

Draga moja, kao prvo od scrca čestitke za jubilej. Svi koji postavljamo recepte znamo šta taj broj znači kad se pretoči u trud smile I lepo je prosalviti sa ovako divnom pogačom!smile

Dijana AdemovicDecember 7, 2016, 2:31 pm
0

Jos jednom od srca vam hvala..

AleksandraDecember 7, 2016, 12:05 pm
0

Cestitam na jubileju grin pogaca je divna grin

Nevena MilovanovićDecember 6, 2016, 9:58 pm
0

Prelepa pogača! Čestitam svaka Vam častsmile

Jadranka December 6, 2016, 7:17 pm
0

Srećan Vam jubilej! grin

Aneta MatićDecember 6, 2016, 3:53 pm
0

Čestitke draga Dijana, recepti su Vam divni ❤

Marina ZdravkovicDecember 6, 2016, 3:44 pm
0

Cestitam, svaka cast na jubilarnom receptu, a pogaca je sjajna <3 smile

Dijana AdemovicDecember 6, 2016, 3:14 pm
0

Hvala vam od srca.

Verica NikolićDecember 6, 2016, 2:41 pm
0

Čestitam, draga ,moja, na jubilarnom receptu!smilesmile Pogača je sjajna!!smile

jelena nikolicDecember 6, 2016, 12:00 pm
0

odlicna pogaca! cestitke za 1000. recept! smile

Marina PerkovDecember 6, 2016, 10:58 am
0

Cestitam i svaka čast na pogači deluje fenomenalno...

vesna pavlovic 271December 6, 2016, 10:28 am
0

Čestitam mila na jubilarnom 1000-om receptu.Pogača je extra.Pozdravsmile

X
Posne banana kuglice - Video Recept