Novogodišnji venac

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Novogodišnji venac zoom

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml mleka
  • 150 ml kisele vode
  • 1 jaje
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • po potrebi brašno

Za nadev:

  • 1 čaša kisele pavlake sa ukusom pečuraka
  • 150 g salame
  • 150 g kačkavalja
  • 5 veća šampinjona
  • 3 kisela krastavčića
  • 7 kašika kečapa

Za premaz:

  • 75 g margarina
  • 1 žumance

Za posipanje:

  • 2 kašike susama
  • 2 kašike kukuruznog griza
  • po želji srebrne šljokice

Priprema

1

U mlako mleko razmutiti kvasac i šećer i ostaviti oko 5 minuta na toplom da nadođe. U vanglicu izruciti mleko sa kvascem, dodati kiselu vodu, jaje, ulje i so pa postepeno dodavajući brašno umesite glatko testo. Testo pokrijte čistom krpom i ostavite na toplom da narasta oko 30 minuta.

2

Naraslo testo premesite i podelite na dve veće i jednu manju lopticu.

3

Salamu, kačkavalj i krastavčiće narendajte a šampinjone iseckajte na tanke listiće. Razmekšli margarin umutite sa žumancetom.

4

Okruglu tepsiju obložite pek papirom. Jednu veću lopticu razvucite oklagijom i stavite u tepsiju.

5

Obode kore premažite kiselom pavlakom sa ukusom pečuraka, pospite narendanom salamom, kačkavaljem, krastavčićima i šampinjonima pa mestimično pospite kečapom ostavivši središnji deo prazan. Središnji deo premažite polovinom umućenog margarina sa žumancetom.

6

Razvucite drugu veću lopticu u okruglu koru i stavite preko prve kore u tepsiju. Krajeve druge kore podvucite ispod krajeva prve, zatim odredite centar kruga i nožem secite linije od centra do dela gde počinje nadev tako da dobijete 6 trouglova.

7

Celu pogaču premažite margarinom i žumancetom pa svaki trougao izvrnite spolja i vrh podvucite uz obod tepsije tako da formirate venac. Svaki trougao premažite marganinom i žumancetom te pospite susamom i kukuruznim grizom.

8

Malu lopticu tanko razvucite modlicom u obliku pahulje vadite pahuljice veće i manje i ređajte preko trouglova i u prostor između.

9

Svaku pahuljicu premažite vodom i pospite srebrnim šljokocama.Venac pecite na 200 C 40 minuta.

Savet

Savet:

Ovako pripremljen venac će oduševiti vašu porodicu i goste u novogodišnjoj noći ako u sredinu stavite sveću i lepo aranžirate sto novogodišnjim ukrasima. Uživajte u praznicima!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marijana MilicDecember 28, 2016, 10:31 pm
0

Savrsen, pravim obavezno!

ZoraDecember 25, 2016, 4:48 pm
0

Veoma lepo izgleda, a i ukus je predivansmilesmile

Dubravka BelogrlicDecember 23, 2016, 8:39 pm
0

Divan venac, super sastojic, prelepo izgleda!smile

Marija TanaskovićDecember 22, 2016, 7:54 pm
0

Predivno smile

Toda Pebić JerkovićDecember 22, 2016, 3:40 pm
0

Bas lepo srecni nastupajuci praznici

Marina PerkovDecember 22, 2016, 3:25 pm
0

Super je...

Aneta MatićDecember 22, 2016, 10:09 am
0

Diiivan

Verica NikolićDecember 22, 2016, 9:53 am
0

Divno urađeno. Srećni praznici!smile

Ivana AntićDecember 22, 2016, 8:11 am
0

Divan je! Srećno praznici!

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept