lako
6 osoba
90 min
6945
Brk štrudla
Brk štrudla
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 150 ml mleka
- 20 g kvasca
- 60 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 60 g otopljenog margarina
Za fil:
- 200 g mlevenog maka
- 4 kašike mlevenog rogača
- 100 g šećera
- 50 g suvog grožđa
- po potrebi vrelo mleko
Priprema
-
U posudu uliti mlako mleko, razmrviti kvasac, dodati malo šećera i umešati malo brašna te ostaviti da se kvasac aktivira. Dodati otopljeni margarin, preostali šećer i so. Polako dodavati brašno i umesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti da se podigne.
-
Priprema fila. Mak i rogač pomešati sa šećerom. Dodavati postepeno vrelo mleko da se dobije masa koja se može mazati nožem. Umešati suvo grožđe.
-
Razviti testo u pravougaonik i premazati filom. Uvijati sa obe strane i spojiti u sredinu. Prebaciti u kalup za hleb i ostaviti da se podigne. Peći na 200 C da porumeni. Posuti šećerom u prahu.
Komentari