lako 8 osoba
80 min
36071
Integralne pogačice sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg integralnog brašna
  • 1 komad kvasca
  • 500 ml mleka
  • 300 g sitanog sira
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 50 g margarina

Priprema

  1. Od ukupne količine mleka odvojiti, malo zagrejati da bude mlako, pa potopiti kvasac i kašičicu šećera. Kada kvasac uskisne pomešati ga sa jednim delom brašna, dodati ostatak toplog mleka, so, otopljen margarin, pa sa ostatkom brašna umesiti testo. Ostaviti na toplom mestu da se udvostruči. Integralne pogačice sa sirom
  2. Kada je testo naraslo razvući ga oklagijom u što veći krug. Rasporediti sir preko testa, pa testo uviti u veliki rolat. Preklopiti krajeve pa ostaviti tako da odmori još 15 minuta. Integralne pogačice sa sirom
  3. Zatim opet razviti testo u krug, debljine 1 cm. Integralne pogačice sa sirom
  4. Manjom čašom ili modlom napraviti pogačice. Poređati ih u tepsiju, pa ih premazati umućenim jajetom. Integralne pogačice sa sirom
  5. Ostaviti tako u tepsiji još desetak minuta, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peku oko 30 minuta. Integralne pogačice sa sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari