24h Hleb & 24h Bread

AUTOR: srednje 15 osoba 120 min
24h Hleb & 24h Bread zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g ječmenog brašna
  • 400 g integralnog pšeničnog brašna
  • 1 suvi kvasac
  • 1 kašičicu šećera
  • 1 kašičicu soli
  • 6 kašika ulja
  • 500 ml mlake vode
  • 1 kašiku jabukovog sirćeta

Priprema

1

U šolju sa kvascem sipati mlaku vodu, šecer, so, ostaviti da nadođe. U posudu sa brašnom dodati soli, mlake vode, sirće, ulje, promešati, dodati uskisli kvasac, pa rukom ili varjačom mesiti 10-tak minuta da se testo ujednači u loptu.

2

Nauljiti i prekriti prozirnom folijom, ostaviti preko noći da testo uskisne.

3

Testo istresti na podlogu posutu brašnom, podeliti na dva dela, razvući u pravougaonik, pa svaki urolati, tako ponoviti tri puta, te rastegnuti krajeve, staviti na pleh sa pek papirom, na toplom držati 30 minuta.

4

Peći na 200C sa posudom sa vodom na dnu rerne, oko 20 minuta. Temperaturu smanjiti na 180C i peći još 10-15 minuta, izvaditi posudu, pa pećina 160C oko 5-10 minuta. Ovako peče moja rerna.

5

Hleb izvaditi iz rerne, ohladiti i... čaroban, vazdušast, savršen hleb je tu... Pred vama...

Savet

Savet:

U rernu staviti limenu solju ili džezvu sa vodom, to će biti dovoljno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina JevticJanuary 31, 2017, 4:55 pm
0

Hvala puno Marina wink

Marina JevticJanuary 20, 2017, 1:27 pm
0

Hvala puno,Aleksandra! smile

Marina JevticJanuary 20, 2017, 1:26 pm
0

Hvala puno Vesna,Pozdrav za Vas! smile

Marina JevticJanuary 20, 2017, 1:26 pm
0

Hvala puno Milosava! smile

Marina ZdravkovicJanuary 20, 2017, 10:14 am
0

Prelep hleb smile

AleksandraJanuary 19, 2017, 7:19 pm
0

Super je smile

vesna pavlovic 271January 18, 2017, 8:27 pm
0

Odličan jesmilePozdravljamVas

Milanovic MilosavaJanuary 18, 2017, 8:15 pm
0

Fantastican i ukusan hlebsmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept