Vlaška pita sa spanaćem

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Vlaška pita sa spanaćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 2,5 dl mineralne vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 50 ml ulja za testo
  • 1,5 dl ulja za potapanje jufki
  • 1 jaje
  • 1 jaje za premazivanje
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 300 g sira
  • 300 g spanaća
  • 80 g margarina
  • po ukusu susam

Priprema

1

U dublju posudu sipati mlaku mineralnu vodu, pa dodati izmrvljeni kvasac, ulje, 1 jaje, šećer i so, pa rukom promešati. Postepeno dodavati brašno i mesiti dok se ne dobije elastično testo. Testo prekriti suvom krpom i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 12 delova od kojih je potrebno oblikovati 12 jufkica. U tepsiju sipati 1,5 dl ulja,pa poslagati u nju oblikovane jufkice.Ostaviti ih da miruju 10 minuta, a potom ih okrenuti na drugu stranu.

2

Pripremiti odgovarajuću tepsiju. Tri jufke ocediti od ulja, pa rukama istanjiti i staviti jednu do druge da bi se prekrilo dno tepsije.

3

Spanać kratko obariti pa sitno iseckati. Preko testa narendati tvrdi sir, rasporediti trećinu spanaća, te opet prekriti s tri istanjene jufke. Postupak filovanja ponoviti još dva puta.

4

Kada je pita filovana, bočne stranice presaviti prema sredini.

5

...a potom i naspramne.

6

Presavijenu pitu okrenuti naopačke. Rukama pritiskati od sredine prema ivicama testa da bi se ono istanjilo i prekrilo tepsiju. Oblikovanu pitu premazati umućenim jajetom i posuti kockicama margarina i susamom.

7

Ostaviti da odmori 10 minuta. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaJanuary 21, 2017, 8:36 pm
0

Pita je odlicna,kao i postupak pravljenjasmile

Aneta MatićJanuary 21, 2017, 2:55 pm
0

I meni se sviđa smile

AleksandraJanuary 20, 2017, 3:30 pm
0

Odlicna smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept